Голубчики для лентяев

Друзья, сегодня у меня ленивые голубчики. В моей семье их очень любят, причем классический вариант нравится меньше, капустные листья не всех устраивают. На этот случай есть ленивый вариант, именно им я и хочу с вами поделиться.

Для приготовления данного блюда понадобится глубокая латка с толстым дном, кастрюля с тонким дном не подойдет.

Подают это вкусное, сытное блюдо со сметанно-чесночным соусом.

Итак, что же нам понадобится для приготовления ленивых голубцов:

Фарш мясной - 700 г

Капуста белокочанная - 1/2 шт.

Рис - 1 стакан

Вода - 2 стакана

Томатная паста - 1 ст.л.

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Любимые специи - по вкусу

Растительное масло для жарки

Друзья, рада, что заглянули, подписывайтесь на мой канал ДОМОХОЗЯЙКА СО СТАЖЕМ и заходите еще, тут будет много интересного и вкусного.

Для начала нашинкуйте капусту тонкой соломкой, выложите в латку, налейте немного воды, грамм 150-200 достаточно, прикройте крышкой и томите до испарения жидкости, примерно минут 15-20. Это нужно, чтобы капуста размягчилась.

Пока капуста томится, обжарьте на сковороде с маслом тертую морковь и нарезанный лук до мягкости.

Добавьте фарш и обжарьте до готовности, посолите, поперчите по вкусу.

Как только испарится жидкость в капусте, добавьте растительное масло и обжарьте до румяности.

Промойте рис, если это необходимо, выложите в капусту.

Затем выложите обжаренный фарш, перемешайте, добавьте любимые специи, разведите в воде томатную пасту и залейте будущие голубцы. Закройте крышкой и готовьте на умеренном огне до готовности, примерно минут 20-25, жидкость должна полностью впитаться в рис.

Ну вот, ленивые голубчики с пылу с жару готовы.

Приятного аппетита!

Друзья, рада, что заглянули, подписывайтесь на мой канал ДОМОХОЗЯЙКА СО СТАЖЕМ и заходите еще, тут будет много интересного и вкусного.