В течение многих лет мы оборачиваем свою еду в алюминиевую фольгу, пользуемся дезодорантами, в которых содержатся соли алюминия, но при этом люди редко когда задумываются вот о чем: вреден ли алюминий для человека?
Принимайте как можно меньше алюминия, чтобы избежать риска для здоровья
Между тем, ходят слухи, что алюминий ядовит. В этом есть доля правды, потому что алюминий может привести к нарушениям развития мозга и двигательной системы, а также к повреждению почек, печени и костей. Также считается, что данный металл может негативно повлиять на фертильность и на жизнь еще нерожденного младенца. Возможная связь также наблюдается между алюминием и болезнью Альцгеймера, а также раком молочной железы, тем не менее эта связь еще не была научно доказана.
Новое исследование, проведенное немецким Федеральным институтом оценки рисков (BfR), в настоящее время показало, что часть людей поглощает вредные дозы алюминия. Источниками этого металла в организме человека прежде всего являются алюминиевая фольга, алюминиевые пищевые лотки без покрытия, алюминийсодержащие зубные пасты и солнцезащитные кремы, а также алюминийсодержащие дезодоранты.
Поэтому в своем исследовании, опубликованном в журнале "Archives of Toxicology", BfR рекомендует принимать как можно меньше алюминия, чтобы избежать повышенного риска для здоровья. Европейское агентство по безопасности продуктов питания установило ограничение на количество алюминия, которое организм человека может поглощать еженедельно, не нанося вреда здоровью: один миллиграмм на килограмм веса тела. Согласно BfR, около 50 процентов этого среднего значения уже находится в продуктах питания. Алюминий является третьим по распространенности химическим элементом в земной коре и может содержаться в растениях. Следовательно, металл содержится в некоторых продуктах, таких как, например, чай или шоколад.
Только постоянное поглощение слишком большого количества алюминия вредно
По мнению BfR, для здоровых взрослых людей вреден только хронический прием слишком большого количества алюминия. Хотя полный отказ не может повредить человеку, по чисто медицинским причинам это не является необходимым.
Однако не следует забывать, что увеличенное потребление алюминия особенно вредно для групп высокого риска, таких как дети и подростки, поэтому у них могут появиться проблемы со здоровьем, если они станут поглощать большие количества металла через фольгу, антиперспиранты и отбеливающие алюминийсодержащие зубные пасты.