Вам потребуется:
- Яйца - 3 шт.
- Масло сливочное - 115 г
- Сахар - 3/4 ст.
- Мука - 1 неполный стакан
- Черника - 200 г
Размягченное масло взбейте миксером с сахаром до образования пышной массы. По одному добавьте яйца, каждый раз взбивая до однородности.
Добавьте муку и размешайте. В готовое тесто добавьте ягоды и аккуратно смешайте. Тесто разложите по формочкам и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке.
Маффины готовы, когда они подрумянятся, а зубочиска после прокалывания останется сухой.
