Односолодовый скотч - это гордость шотландцев. В его создание вложено столько труда, что результат вполне справедливо считают лучшим из возможных. В Шотландии расположено более 120 винокурен. Вместе они выпускают более 2 000 брендов виски и многих из них нет в России, так как частенько, это виски ограниченной серии. Но кое-что купить можно и у нас. Вопрос только за какие деньги? В этом списке первые три позиции - вполне реальные суммы, хотя односолодовый виски относится к разряду элитных напитков. Это список скотчей победившие на международном конкурсе в Великобритании в 2019 году в категориях по срокам выдержки.
1. Laphroaig Lore (48%) (Категория: виски без указания возраста)
Виски вызревал от 7 до 21 года в пяти разных маленьких бочонках из-под хереса, каждый из которых передал спиртам свой уникальный вкус. В результате получился богатый и многогранный напиток, который называют одним из лучших в ассортименте винокурни. Это классический односолодовый айловского виски, немного выходящий за рамки обычного.
Виски золотисто-янтарного цвета. Аромат, которого наполнен богатыми тонами дыма, печеных яблок и горького шоколада. Вкус богатый, торфяной, в нем прослеживаются нотки пряностей, изюма, жимолости и перца чили. Послевкусие долгое, слегка сладкое с нотами яблока и аниса.
2. Laphroaig 10 Year Old (40%) (Категория: 10 лет и менее. Из нескольких бочек)
Уникальный виски, дистилляция которого производится точно так же, как 75 лет назад. При его изготовлении солодовый ячмень сушится над торфяным дымом. Он созревает в бочках из-под бурбона, в маленьких четвертных бочках, а затем в бочках из европейского дуба, которые ранее использовались для хереса Олоросо.
Имеет искрящийся золотистый цвет, аромат которого с нотками торфяного дыма, оттенками морских водорослей и древесного дыма. Вкус виски имеет полный, немного сладковатый с торфяными оттенками, нюансами водорослей и специй. Послевкусие длительное сухое и пикантное.
3. Lagavulin 12 Year Old 17th Release Special Releases 2017 (56,5%) (Категория: 11–15 лет. Из нескольких бочек)
Превосходный виски бочковой крепости 56,5%, выпущенный в 2017 году в рамках серии премиальных виски "Special Releases" на о.Айла и это один из столпов серии. Она выпускается каждый год и включает в себя уникальные, не представленные до этого на рынке образцы виски мелкосерийного производства. Это 15-й выпуск в этой сериии.
Виски очень бледного золотистого цвета. Ароматический букет очень мягкий, обладает интенсивной сладостью и пикантными фруктовыми нотами, а также дымными нюансами. Вкус богатый, маслянистый и сладковатый с нюансами дыма и сушеных трав. Послевкусие средней продолжительности, немного сладковатое, с дымными тонами.
4. Talisker 25 Year Old Bot.2017 (45,8%) (Категория: 22–27 года. Из нескольких бочек)
Это превосходный премиальный виски, выпущенный в ограниченном количестве на винокурне с острова Sky. Каждая бутылка имеет свой индивидуальный номер. Выдерживается в бочках из американского и европейского дуба в течение 25 лет, благодаря чему приобретает свой неповторимый характер.
Виски янтарно-золотого цвета и имеет нежный и мягкий аромат с тонами перца, оттенками йода, и дыма. С добавлением небольшого количества воды проявляются легкие ментолово-эвкалиптовые тона. Вкус у виски приятной маслянистой текстурой, немного сладковатый с оттенками дыма и специй. Послевкусие долгое, пряное и согревающее.
5. Convalmore 32 Year Old (48,2%) (Категория: 28–34 года. Из нескольких бочек)
Лимитированная серия виски натуральной бочковой крепости из закрытой дистиллерии Convalmore. Это уже 4-й релиз виски в этой серии. После выдержки в бочонках из американского дуба виски был разлит и составил всего 3 972 бутылки. Редкий и старый виски с деликатным, но твердым характером.
Виски янтарного цвета и впечатляющего мягкого аромата, который наполнен сладкими тонами, оттенками ячменного сахара, мандарина, яблока и кедра. Вкус виски мягкий, сладкий и фруктовый. Тона дуба и специй дополняются нотами апельсина и пряностей. С добавлением небольшого количества воды высвобождаются интенсивные травяные ноты. В длительном послевкусии остаются нюансы теплого дуба, яблок, овсяных хлопьев и печенья.
6. Glenfarclas The Family Casks 1979 (46,4%) (Катеория: 35-40 лет. Из одной бочки)
Серия виски Family Casks — это уникальная коллекция элитного выдержанного алкоголя, в которую входят 43 винтажных односолодовых виски, представляющих последовательно без пропусков годы с 1952 по 1994. В нее попадают только лучшие виски одного года урожая, разлитые при бочковой крепости. Подобной коллекцией не может похвастаться ни одна другая винокурня. Все виски этой коллекции продаются в индивидуальных деревянных или подарочных упаковках.
Виски светлого медового цвета. Свежий аромат, которого наполнен тонами цитрусовых, табака и сладким ванильными оттенками. Сбалансированный вкус виски полный, очень сливочный и маслянистый, гладкая структура обладает отличной сладостью и объединяет в себе нюансы пряных трав и специй, тона дуба, яркие оттенки фруктов и черного шоколада. Очень долгое выдающееся послевкусие.
Читайте также:
Топ-9 лучших купажированных виски разных стран в мире. 2019
Лучшие ирландские односолодовые виски в 2019 году