Эти пирожки корейского происхождения, чаще всего сравнивают мантами я же делаю их исключительно как закуску.
Поострее главное делать но без фанатизма...
кстати закусывать 40-градусную тое можно...:)
С готовкой не много возьни будет ну ничего поехали.
И так, на 6 пянсешек понадобится:
- Примерно 350 грамм муки;
- Пол пакетика сухих дрожжей;
- 200 грамм капусты
- Большая луковица;
- Фарш, грамм 150-200.
- Чеснок, 2 зубчика;
- Соль и сахар – по 1/2 чайной ложке;
- Масло растительное, 2 столовых ложки;
- Чёрный молотый перец – низнаю сколько, где-то половина чайной ложки;
- Тёплая вода, 350мл.
Начинаем:
1. Сахар и дрожжи перемешиваем в кружке с 100мл тёплой воды. Муку высыпаем в ёмкость с тем расчётом, чтобы тесто могло там беспрепятственно подняться, а убежать не могло, туда же - соль и ложку масла. Когда наша бражка оживёт и запузырится, выливаем её в муку, добавляем ещё полкружки воды и всё это дело замешиваем. Месим долго и упорно, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Отправляем его пыхтеть на батарею, а пока занимаемся начинкой.
2. Капусту режем (особо не мельчите) и обжариваем до полуготовности с небольшим количеством масла.
3. Лук нарезаем не так чтобы очень мелко, а вот чеснок кромсаем ножом в труху . Ну или как я можно выдавить прессом для чеснока.
4. Капусту, фарш и луковичные хорошенько перемешиваем, солим и перчим, перчим, перчим. Начинка должна быть острой:)
5. Тесто, которое уже наверняка поднялось, делим на 6 частей. Из каждой лепим круглый пирожок с парой ложек начинки и защипываем.
6. Пян-се готовим на пару минут 40. В процессе они сильно увеличиваются в размерах, так что вплотную друг к другу их не укладывайте. Когда тесто перестанет липнуть, пирожки можно считать готовыми.
Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал, если хотите рецепт сохранить, ставьте палец вверх (он появится в вашей активности).
Патчи для похудения WonderPatch
Уникальное средство для получения стройной фигуры. После того, как патч оказывается на коже, запускается процесс жиросжигания, питания кожи полезными микроэлементами, а также вывода шлаков и токсинов. Регулярно используя такой пластырь вы увидите поразительный результат: бедра станут гладкими, ноги стройными, а живот идеально плоским.