Сегодня у меня на обзоре очередной чешский тёмный сорт, который, к слову, за 6 поездок в Прагу я ни разу не наблюдал в продаже в самой стране-производителе. Изготовителем значатся некие «United Breweries s.r.o.», но интерес представляет не само название, а месторасположение. Это город Раковник, в котором находится достаточно известная пивоварня «Bakalář» (они гонят на наш рынок «Пражечку» и «Черновар»), вот только адрес немного (примерно на квартал) отличается. Подозрительно. От нас маскируют истинного автора или, как это бывает в РФ, формальный юридический адрес служит для каких-либо других целей и не более того? В общем, остаётся только гадать. Кстати, официальный сайт, указанный на банке, не работает.
Итак, вернёмся к объекту дегустации. Перед нами, если верить заверениям на таре, тёмный «лежак» с объёмной долей спирта 4.8% и плотностью 11.1%. Само собой, что никаких данных об IBU на т.н. «фабричных» сортах не приводится.
Что касается состава, то он стандартный: вода, ячменный солод, хмель, экстракт хмеля.
Думаю, можно начинать вскрытие.
И первое, что обращает на себя внимание - полное отсутствие пены и недостаточно (на мой взгляд) тёмный цвет. В аромате жжёнка, чуть копчёностей и намёк на сладкий профиль напитка.
А во вкусе всё совсем наоборот: водянистое тело, почти полное отсутствие сладости, а также хоть какой-то горечи, но зато всё забивающая собой кислинка. Хотя нет, в конце, где-то отдалённо можно почувствовать неприятную горчинку на корне языка, но, похоже, она не от хмеля. После того, как содержимое кружки слегка нагрелось начал проступать спирт. Где там у меня раковина?
Вердикт: спасибо, больше не надо. Сам не возьму и другим не посоветую, гадость редкостная.
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia