На сегодняшний день, обилие фальсификата алкоголя в магазинах заставляет людей решать проблему самостоятельно. Потратив немного времени, можно в домашних условиях получить достойный продукт по цене и качеству.
Предлагаем попробовать приготовить ром, который будет лучше магазинного.
Для этого нам потребуется хороший самогон крепостью 43 - 45 градусов. Можно использовать и водку, однако вкус будет не тот, кроме того всегда есть риск, поскольку совершенно неизвестно, что за спирт находится в этой бутылке. В то время как в своём самогоне вы уверены на 100%.
На рынке или в магазинах продаётся Ромовая эссенция фирмы Beker Flowers, стоит копейки, однако напиток на его основе имеет достойный вкус. На трехлитровую банку самогона достаточно всего 20 капель.
Ещё нам потребуется дубовая щепа. Можно купить готовую в магазине, если у вас нету под рукой дуба. Отлично подойдет дубовый брусочек, рекомендуется поделить его на колышке толщиной не более 8 мм.
На медленном огне на сковородке дубовую щепу необходимо обжарить до светло-коричневого цвета. 10-15 таких щепок добавить в банку с нашим ромом.
Для вкуса на кончике ножа добавить ванилин. Три столовые ложки обычного сахара, можно тростникового на медленном огне карамелизируем до янтарного цвета и отправляем в нашу банку.
Практически наш рам готов, остаётся подождать 1-2 недели и можно использовать этот продукт для коктейлей, выпечки либо употреблять в чистом виде.
Себестоимость 3 литров рома получается в районе 200 рублей!
Подробнее процесс приготовления смотрите в этом видео!
