Рулет с кальмарами — это безумно вкусное блюдо. Оно вызовет настоящий восторг у ценителей морепродуктов.
Ингредиенты:
- Яичко куриное — 5 штучек;
- Кальмары — 599 грамм;
- Сыр — 299 грамм;
- Маринованный огурчик — 1 штучка;
- Свежий огурчик — 1 штучка;
- Творожный сыр — 99 грамм;
- Зелень свежая — пучок;
- Соль, специи — по щепотке.
Приготовление:
Сыр следует натереть на терке, а кальмары и три яйца отварить до готовности и очистить. Морепродукты нужно измельчить и смешать с измельченным сыром, двумя взбитыми яйцами, добавить перчик и соль. На противень кладется пергамент и равномерно на него распределяется полученная масса. Она выпекается десять минут при температурном режиме, равном двести градусов. В это время мелко рубится зелень и огуречки. Вареные яйца растираются вилкой или натираются на терке. Запеченный блин нужно немного остудить, смазать творожным сыром, а сверху выложить огурчики и зелень. Полученный слой снова покрывается сливочным сыром, а затем измельченными яйцами. Пласт сворачивается в рулет, запаковывается в фольгу и лежит в стороне около часа.