Рецепт Салата из старенького журнала времен СССР. Состав очень простой и доступный, но подать можно и к праздничному столу, уверена, он будет иметь успех у гостей. Вкусный Слоеный Салат с Куриной печенью - быстрая, но в то же время вкусная и сытная закуска на любой случай. Печеночный салат станет одним из ваших любимых салатов!
ВИДЕО РЕЦЕПТА:
Как приготовить Печеночный салат
Куриную печень, 300 грамм, отвариваю в кипящей, подсоленной воде, в течение 20 минут. Чтобы печенка не потеряла сочность, остужаю ее в бульоне, в котором она варилась. Отвариваю 4 куриных яйца, 1 большую морковь и остужаю.
Собираю салат. Все продукты буду выкладывать горкой.
Куриную печень натираю на крупной терке, выкладываю на блюдо - это первый слой салата. Сверху делаю сетку из майонеза.
Отваренную морковь натираю на крупной терке, выкладываю на печенку и сверху наношу майонез.
100 грамм чернослива промываю водой, не замачивая в кипятке. Нарезаю небольшими кусочками и выкладываю на морковь. Сверху добавляю майонез.
100 грамм твердого сыра выкладываю на чернослив, делаю сетку из майонеза. Майонез равномерно распределяю по всей поверхности сыра.
4 яйца натираю на мелкой терке и полностью посыпаю ими салат. На высоте 3-4 см от основания салата наношу майонез, для того, чтобы можно было прикрепить зелень.
Зелень укропа мелко нарезаю и украшаю салат.
Сверху салата, на натертые яйца наношу майонез в виде паутинки.
Выкладываю на "паутинку" зерна граната. Даю салату настояться в течение 2-3 часов.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Печень куриная – 300 грамм
- Морковь – 1 крупная
- Яйцо – 4 штуки
- Чернослив – 100 грамм
- Сыр – 100 грамм
- Укроп – 30 грамм
- Майонез - 6-7 ст. ложек
- Соль по вкусу
Благодарю, если поставили лайк и подписались на канал!
Добро пожаловать!
Рекомендую посмотреть: