Всем привет! Ложусь поздно и по ночам хочется всегда кушать, особенно сладкого и чтобы не набрать лишних килограммов готовлю вкусное суфле, у меня малиновое, нежное, тающее во рту.
РЕЦЕПТ:
100 г малины ( клубники, смородины)
300 мл. кефира
1-2 ст.л. сахара (подсластитель по вкусу)
10 гр. желатина
20 гр. воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
10 гр. желатина заливаю 20 мл. воды и оставляю набухать
Тем временем беру 100 гр. размороженной малины и добавляю 300 мл кефира (натуральный йогурт, сметана 10-15%) и взбиваю блендером, на вкус получается кисловатый, поэтому иногда добавляю 1ст.л. сахара, либо подсластитель.
Желатин растапливаю в микроволновке,чтобы он стал жидким вливаю в мой смузи и снова взбиваю, хочу обратить внимание, если массу не взбивать он схватится комочками и результат будет не таким какой нужен. Разливаю готовую массу по формочкам и ставлю в холодильник на час, накрываю сверху пленочкой.
В итоге получается вот такая вкусная, нежная, воздушная, пористая структура!!!
Побольше вам таких вкусняшек, чтобы они радовали вас, а не огорчали!Подписывайтесь, ставьте лайк! Всем пока, пока, до скорой встречи!