В 1983 году выпускники Ленинградского государственного института театра, музыки и кинематографии организовали свой театр. Изначально хотели назваться театром — кабаре, но в советские времена, это название не получило одобрения. На «Буфф» согласились. В этом слове было что-то от Маяковского, от его «Мистерии-буфф».
Сейчас труппу театра составляют выпускники Театральной Академии разных лет. Многие артисты, прошедшие школу «Буффа», успешно работают сегодня на большой эстраде: Геннадий Ветров, Юрий Гальцев, Елена Воробей и многие другие.
«Буфф» по своей сути театр уникальный. Где еще в нашей стране вы найдете театр, в котором в один вечер играют классику на основной сцене, развлекают зрителя музыкальными программами в «Зеркальной гостиной», а по утрам в театре «Буффиков» дают оперы и сказочные представления для самых маленьких.
Художественный руководитель и основатель современного театра «Буфф» — Исаак Романович Штокбант.
