Как выбрать спелый и сладкий помело в магазине и как его правильно почистить

Плод помело является признанным лидером по размерам среди других цитрусов. Шеддок (другое название помело) способен достигать в весе 10 кг. Пока еще не все оценили вкусовые и полезные качества этого цитруса, ведь выбрать помело, чтобы он был спелым и сладким, получается не всегда.

Как правильно выбирать

Чтобы купить спелый помело в магазине, нужно оценить такие моменты:

• Масса и величина. Плод должен быть среднего размера, тяжелый, что является признаком спелой и сладкой мякоти.
• Аромат. Созревший плод обдает приятным запахом, который можно прочувствовать даже через упаковочную пленку. Аромат свежести свидетельствует о сладости помело.
• Цвет кожуры. Обычно варьируется от зеленого до ярко-желтого. Оттенок должен быть одинаковым на всей поверхности. Иногда на желтом помело проявляется зеленоватый оттенок, что нежелательно, ведь данный факт показывает, что технология перевозки была нарушена или плод просто неспелый. Если на цитрусе обнаружены пурпурные оттенки, то категорически запрещено его покупать. Это указывает на наличие тропической инфекции, которая содержится в мякоти. Пользы от помело вы не получите.
• Кожица. Поверхность созревшего фрукта должна быть аккуратной, без ямок, впадин, рубцов и других дефектов. Пощупайте плод: кожица должна быть мягкой, но гибкой. Нетолстая кожура говорит о сладком и сочном помело с наименьшим количеством косточек.
• Верх. Аккуратный, без бугорков. В диаметре 10 мм от центра кожица более жесткая, в отличие от всего плода в целом.

Если все же вы переживаете, что купили недостаточно спелый помело, дома вымойте его, вытрите и положите на подоконник в теплой комнате дозревать. Буквально через неделю он будет достаточно сладким.

Правильная очистка и потребление

Итак, вы выбрали и купили помело в магазине. Как же его чистить и есть?

1. Плод имеет очень толстую кожуру. Убирать ее необходимо с помощью хорошо наточенного ножа.
2. Срезать верхушку и дно не очень большой толщиной, чтобы не задеть мякоть.
3. Поверхность фрукта визуально поделить на равные сектора. Сделать надрезы по воображаемым линиям, но не глубоко (0.5-1 см, в зависимости от толщины кожуры).
4. По надрезам снять кожуру.
5. Белую пелену, которая разделяет дольки, удалить. В ней находится фермент, способный придать цитрусу горьковатый вкус.

Употреблять плод вкусно в свежем виде, а также готовить с ним салаты, десерты.

Кстати, хранить очищенный фрукт можно в закрытом контейнере в холодильнике целый месяц.

Полезные свойства

Есть помело можно не только ради удовольствия, но и для здоровья:

1. Помощь при сердечно-сосудистых заболеваниях – сладкий цитрусовый плод снижает риск инфаркта, укрепляя сердечную мышцу.
2. Отличная профилактика болезней мочеполовой системы – помело содержит много сока, поэтому стимулирует работу почек.
3. Укрепляет организм, делая его более устойчивым к вирусным и бактериальным заболеваниям.
4. Помогает концентрироваться, улучшает память и работоспособность.
5. Укрепляет зубы и десны.
6. Нормализует артериальное давление.
7. Чистит кишечник и выводит шлаки из организма.
8. Нормализует костную систему у детей и пожилых людей.

Спасибо что дочитали до конца!

Если статья была полезна, поделитесь ей с друзьями в соцсетях и поддержите нас лайком. Также подписывайтесь на канал, впереди много интересного!