Безмерно рад Вас приветствовать.
Основной "инструмент" в арсенале похудальцев - сахарозаменители. Они позволяют радовать наш мозг сладким вкусом не потребляя при этом лишних калорий.
Вообще по классификации вещества, которые дают сладость различают на сахарозаменители (те вещества, что хоть как-то усваиваются организмом и учавствуют в обменных процессах) и подсластители (те, что для организма не несут никакой ценности в виде калорий).
Но в этой статье я не буду вдаваться в подробности, буду называть все сахарозаменителем (мне так проще и больше нравится. Вы же называете свой метаболизм медленным).
Самым опасным по опросу обывателей и "телевизионных врачей" является ужасный аспартам, который добавляют в большинство безкалорийных напитков (диетическая кола, пепси лайт и т.д.) и продуктов питания без сахара. Это один из наиболее популярных сах.замов, он дешев, в 200 раз слаще сахара и представляет из себя дипептид природных аминокислот L–аспарагиновой кислоты и L–фенилаланина. Фенилаланин вообще незаменимая аминокислота и должна поступать с пищей. Так в чем же опасность этого сахарозаменителя? В чем разница между аминокислотами из аспартама и аминокислотами из куска мяса?
Аспартам термонестабилен, в организме человека человека распадается до аспарагиновой кислоты, фенилаланина и метанола. Вот именно ядовитостью метанола и объясняют опасность аспартама. Выпил безкалорийную колу, считай, что выпил "незамерзайки".
Опасность метанола (сам по себе он не вреден) в том, что он попадая в организм метаболизируется в формальдегид. Вроде все понятно и ясно. Аспартам в организме превращается в сильнейший яд, следовательно он опасен и мы должны отказаться от него. Будем пить сок, к примеру апельсиновый, а лучше ананасовый, он же жиросжигающий...
Если обратится к цифрам, то к примеру в литре колы на аспартаме метанола будет около 60мг на литр, а вот в апельсиновом соке - 140мг, так же где-то и в ананасовом. Что-бы получить смертельную дозу метанола из газировки, Вам нужно выпивать около 80 литров газировки ежедневно продолжительный период времени
Метанол поступает в наш организм с пектином (точнее является продуктом метаболизма пектина в организме). Но что-то никто не умер от отравления формальдегидом на яблочной диете. Так же вырабатывается в нашем организме микрофлорой кишечника. Он спокойно выводится из нашего организма не принося никакого значительного вреда.
Аспартам опасен только людям с фенилкетонурией (с нарушением обмена веществ, но не таким как у Вас, а настоящим. Когда организм не усваивает фенилаланин. Это врожденное заболевание). А для остальных вред аспартама - это раздутое маркетологами заблуждение. Ведь как продавать ту же "натуральную" стевию, когда она в 3 раза дороже? Сахар вреден, аспартам тем более, а вот наша стевия натуральная и полезная, несите Ваши денежки...
А вред сахарозаменителей в целом? Он несущественный. Или Вы реально думаете, что они опасней для жизни, чем диабет и ожирение, вызванные высоким потреблением сахара?!