ПАСТА с КУРИЦЕЙ и ГРИБАМИ в сливочном соусе. Рецепт вкусной пасты в домашних условиях
🍝Кто из вас любит пасту? Я вот очень люблю. 😍А в сливочном соусе, да с сочной курочкой и шампиньонами... 🍗Ммм♥️ ⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
▪️Мясо бедра курицы 5 шт
▪️Шампиньоны 10 шт средних
▪️Пармезан 80 г ▪️Сливки 33% 450-500 мл
▪️Базилик свежий 1 пучок
▪️Соль
▪️Перец
▪️Мускатный орех
▪️Базилик сушеный
▪️Сливочное масло для жарки ⠀
ТЕПЕРЬ ПО ШАГАМ:
1️⃣Курицу нарезать небольшими кусочками, обжарить на сливочном масле до побеления мяса. Посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха и сушеного базилика. Жарить до готовности, убрать с огня. ⠀
2️⃣Грибы нарезать пластинками. В ту же сковороду добавить сливочное масло, обжаривать грибы до испарения жидкости и легкого потемнения. ⠀ 3️⃣Влить к грибам сливки, прогреть на небольшом огне. Посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха. ⠀
4️⃣Сыр натереть на мелкой тёрке, всыпать большую часть в соус (часть оставить для украшения). Дать сыру раствориться 2 минуты. ⠀
5️⃣Базилик мелко нарубить, добавить в соус. ⠀
6️⃣Преложить курицу в соус, потомить 2-3 минуты. ⠀
7️⃣Пасту отварить по инструкции и выложить в соус, хорошенько перемешать, накрыть крышкой, дать соусу пропитать пасту 2-3 минуты и убрать с огня. ⠀
*️⃣Подавать сразу, украсив тёртым пармезаном и свежим базиликом по желанию. ⠀
♥️Оцените, пожалуйста, рецепт от 0-10 в комментариях 🙏
