Этот мощный инструмент контроля, который используют большинство диетологов. Пробую, насколько это просто и действительно полезно.
Зачем так занудствовать
Уверена, что скоро придумают приложение, которое будет сканировать через камеру все, что ты ешь, ябидничать виртуальному диетологу и требовать голосом мамы «бросить бяку». Но пока записываю все вручную. И вот зачем:
- я могу оценить масштаб «катастрофы» — вижу все, что ем на автомате (если не забываю записать).
- можно оценить сбалансированность меню по пищевым элементам, витаминам и минералам и отрегулировать его. Если честно, я делаю это на глаз, потому что примерно представляю, сколько белка в сыре, и сколько бета-каротина в морковке. Если я буду прогонять свое меню через какой-то калькулятор, это займет слишком много времени и я точно брошу.
- можно вычислить, когда появляется зверский аппетит, с чем он связан. Я иду на кухню, когда не хочу браться за сложную задачу, или после не совсем вменяемых «правочек» от клиента. После пробежки тоже могу съесть слона, но именно слона, а не торт.
Сколько времени это занимает
Если вспоминать все в конце дня — до 5 минут. Сколько займет времени, если заносить по ходу, не оценивала. Думаю столько же — нужно ведь открыть и закрыть приложение, файл или тетрадочку. В любом случае — меньше, чем прочитать статью на условном вилладже или скроллить ленту.
Как вести дневник питания
Вести дневник можно в любой форме — хоть в блокноте, хоть в экселе, хоть в специальных приложениях. Важно выбрать именно тот формат, который вам привычен и понятен, иначе точно бросите. Я пока тестирую сайт cronometer, приложение у него, к сожалению, платное.
Сейчас есть много приложений для анализа питания: My Food Diary (бесплатно только пробный период), Calorie Counter и другие. Они удобнее тем, что подсчитывают калорийность и делают примерную раскладку по пищевым элементам, но чаще на английском, слишком подробные и платные :(
По хорошему надо фиксировать:
- время еды. Это в идеале — для последующего анализа.
- блюда и количество.
- причину зажора (перекус с коллегами, как-то грустненько).
- уровень аппетита (по своей шкале).
Что я поняла после недельного теста
Не могу похвастаться, что дневник питания резко изменил мое отношение к еде и я вдруг перестала есть хлеб с маслом по утрам. Нет, но вот какие любопытные изменения есть:
- я вижу, когда съела больше, и уже стараюсь отработать это — дольше бегу, прохожу лишнюю остановку, делаю больше приседаний;
- иногда все-таки получается отказаться от очередного печенья («ты помнишь, сколько конфет съела?»);
- понимаю, что вчера и сегодня практически не было овощей и все-таки достаю спаржевую фасоль из морозилки.
Еще я стараюсь следить, чтобы такое наблюдение за питанием не создавало чувство вины. Это же все-таки полезная привычка) А вы контролируете питание? Что посоветуете?