ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ!
Cупер-тесто на пельмени и вареники. Теперь ваша кухня будет всегда чистой.
Тесто получается замечательное! Называется "Чистые руки", так и получается - мука для лепки почти не нужна. Я в него влюбилась и делаю вареники и пельмени только из него!
Вам понадобится:
- газировка 1 стакан (минеральная вода газированная).
- яйцо 1 шт.
- соль 0, 5 ч.л.
- сахар 0, 5 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
- мука 4 ст. (можно и меньше)
Приготовление:
- В миске соединить все составляющие, кроме муки.
- Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.
- Все, мука нам больше не нужна. Вот за это, вы тесто и полюбите - за чистую кухню)))
С этой порции получается около 1 кг. теста. Дальше лепим пельмени как обычно.
4. Тесто раскатать в тонкий пласт. Стаканом вырезать кружочки.
5. На кружок теста, в самый центр, положить немного фарша.
6. Согнуть кружок с фаршем пополам и защипнуть края. Далее нужно соединить два уголка вместе.
7. Повторяем эту процедуру пока не кончится тесто или начинка.
Варить пельмени нужно в кипящей подсоленной воде. Когда они всплывут, проварить их еще 4-5 минут.
9. Выложить сочные, вкусные домашние пельмени на тарелку, положить кусочек масла и присыпать свежесмолотым чёрным перцем.
Это тесто также подойдёт и для вареников. Его можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.
Расширяйте границы кулинарного мира вместе с нами. Подписывайтесь на наш канал "Еда и психология питания" чтобы не пропустить самое интересное и вкусное.
Вам также может понравиться:
1. 5 идей вкусного и сытного завтрака для всей семьи.
2. Любимый салат "Оливье". Оригинальная подача к праздничному столу.