Каждый хоть раз замечал за собой такой эффект от сладкого, а точней, от его отсутвия. Особенно, в моменты усталости или стресса.
Но почему так происходит? Сладкое влияет на наши гормоны. А может быть каждый "тортик" содержит особенный ингредиент, который помогает нам лучше справиться с грустью и тоской? Давайте разбираться.
Вот что объединяет все десерты.
Минутка занудства. Все десерты содержат в большом количестве сахар. А как известно, сахар, попадая в организм, распадается на глюкозу. Та в свою очередь попадает в кровь и... ПОВЫШАЕТ общий УРОВЕНЬ ГЛЮКОЗЫ в крови (этот параметр и проверяют глюкометром). Минутка занудства окончена.
Вот это повышение уровня глюкозы и даёт нам силы, энергии и хорошее настроение... пока не...
Вторая минутка занудства. Организм, почуяв "лишнюю" глюкозу в крови начнет вырабатывать гормон, отвечающий за ее утилизацию: инсулин. И теперь, эта "лишняя" глюкоза поможет образовать подкожные жировые клетки. Вторая минутка занудства окончена.
Как итог - нам снова хочется сладкого чтобы взбодрить себя, сделать жизнь ярче и прекрасней.
А весь этот процесс, который я кратко описал приводит к таком явному последствию как ОЖИРЕНИЕ.
Как вы понимаете, организму не нужны резкие повышения глюкозы. Самое лучшее для него - стабильность.
Привычка делает нас зависимыми.
Но "желание сладкого" не возникло бы, если не ПРИВЫЧКА, о которой я не раз писал в своих статьях. Именно привычка (есть сладкое, вкус сладкого, запах, возможно даже вид) вызывает ещё большую ЗАВИСИМОСТЬ и "помогает" выстраивать приятные ассоциации.
Мы сами себе надумываем, что сладкое вызывает у нас хорошее настроение, думаем что это празднечно, вкусно и без этого не будет торжества, события и радости.
Поэтому, в очень тяжёлые, грустные моменты, для поднятия настроение мы и вспоминаем про сладкое, в надежде, что оно нам поможет. Хотя это не более чем привычка с которой можно и нужно бороться.
Важно понять - любовь к сладкому это зависимость, от которой нужно избавляться. "Эффект поднятия настроения" - лишь наше отношение. Для организма "сладости" - это очередной продукт, который нужно переварить. Ничего полезного в них нет.
Спасибо за прочтение, оценивайте и подписывайтесь на мой канал.
Мои статьи о похудении: как начал, что ел. Что такое гликемический индекс продукта. Почему захотелось худеть.