Ну что, покулинарим?
Сегодня хочу приготовить для Вас мою версию всем знакомого блюда, под названием "Мясо по-французски ". По этому рецепту блюдо приобретает совершенно другой вкус, и на мой взгляд так его готовить даже быстрее, хотя на этот счёт мнения разные.
Итак, к составляющим. Ингридиенты указаны на 6-7 достаточно больших порций готового блюда.
- Мясо 700гр. В моём случае куриное филе. Можно в принципе смело использовать любое Ваше любимое.
- Картофель где-то 7-8 штук среднего размера.
- Луковица одна, большая.
- Помидоры 2шт среднего размера.
- Сыр 300 грамм, у меня моцарелла для пиццы. Можно взять российский или тот, который нравится Вам после приготовления в духовке.
- Майонез примерно 8-10 ст. ложки.
- Соль, перец.
- Масло растительное.
Начнём с мяса. Его нужно порезать небольшими кусочками.
Затем его нужно обжарить с добавлением небольшого количества растительного масла до золотистого цвета.
После обжарки мяско нужно выложить в форму для запекания ровным слоем, немного посолить, поперчить и слегка смазать майонезом. Кстати, форму смазывать не нужно, на мясе остаётся немного масла, этого достаточно.
Следующим шагом режем картофель крупной соломкой, и также обжариваем до полуготовности.
Затем выкладываем сверху на мясо.
Слегка солим, перчим. Режем лук полукольцами.
Выкладываем в форму. Режем помидоры тонкими ломтиками и выкладываем на лук. Слегка покрываем майонезом.
Сыр я порезала на кружочки, но можно потереть на тёрке, и выложила на помидоры.
Ставим в духовку на 150 градусов. Для начала если есть возможность, готовим только на нижнем огне. Через 30-40 минут, когда сыр подтает, вынимаем форму, слегка смазываем сыр растительным маслом и включаем верхний огонь на самую маленькую мощность. И ставим в духовку на 10-15 минут. Конечно многое зависит от духовки, но лучше периодически подглядывать,чтоб не сгорело.
Вот и всё! Готово! Достаём и....мммм...МММ!!!
Приятного аппетита!!! Очень советую приготовить!