Можно не запрещать себе даже свинину и при этом правильно питаться
Уже давно известно о том, что употребление красного мяса в большом количестве со временем рано или поздно аукается для организма большими проблемами. Но как быть мясоедам, для которых отказ от этого продукта становится настоящим стрессом?
Оказывается, самым здоровым питанием в этом случае является так называемая средиземноморская диета. Она поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, мозга и хорошо сказывается на нейропсихологических и когнитивных функциях.
Обычная средиземноморская диета включает в себя такие продукты, как оливковое масло, орехи, фрукты, зелень, цельнозерновой хлеб, крупы, бобовые и овощи. При этом не исключается умеренное потребление рыбы, морепродуктов, мяса и даже красного вина и сладостей.
Австралийские ученые приспособили эту диету для завзятых мясоедов. От классической она отличается тем, что включает в себя дополнительные 250 грамм нежирной свинины в неделю.
Новую диету уже опробовали на людях в возрасте 45–80 лет с предрасположенностями к сердечно-сосудистым заболеваниям. Испытуемых разделили на две группы: одна часть людей придерживалась диеты без холестерина, а другая – употребляла нежирную свинину.
В итоге оказалось, что у второй части испытуемых была выше скорость обработки когнитивной информации и общее психологическое и эмоциональное состояние. Более того, новая диета позволяла им сохранить свои кулинарные предпочтения, оставаясь в хорошей физической форме.
Ранее мы писали о том, какие продукты могут разрушить работу кишечника уже к 50 годам.