Уже несколько лет, ни один Новый год не обходится без имбирного печенья😍Сейчас я вам расскажу как легко и быстро его приготовить!Поехали💪
Нам понадобится:
- мука 200г
- яйцо 1 шт.
- сахар 1 ст
- разрыхлитель 1 ч.л.
- масло сливочное 100г
- имбирь молотый 2,5 ч.л.
- корица молотая 1 ч.л.
- гвоздика 5 шт.
- кардамон молотый 1 ч.л.
- мед 3 ч.л.
Технология приготовления:
1. Мед разогреваем на водяной бане (он просто должен стать жидким, НЕ горячим)
2. Тем временем в отдельной посуде растираем миксером размягченное масло и сахар.
3. Затем туда же добавляем яйца и мед, перемешиваем.
4. В отдельной посуде смешиваем все специи, измельченные в порошок.
5. К специям добавляем муку и разрыхлитель. Хорошенько перемешиваем.
6. Объединяем содержимое обеих посуд и снова хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.
7. Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5–2 часа. Сначала тесто будет мягким и липким, но после холода его можно спокойно раскатывать!
8. Тесто раскатываем довольно тонко (0,5 см) и формочками вырезаем фигурки.
9. Выкладываем печенье аккуратно ножом на пергамент или смазанную форму. Выпекаем в духовке 5-7 минут при 180 градусах. Не прозевать! Печется очень быстро! Вынимать нужно как только верх начнет коричневеть!
