Наверное, эту статью можно применить практически ко всем сферам деятельности, но, так как я, в основном, работала в ресторане, и мне приходилось быть с каждой стороны, я впишу о том, что происходит именно здесь. Что из себя представляет коллектив любого ресторана? Обычно, это молодые люди в возрасте от 18 до 30 с хвостиком лет. Иными словами те, у кого психика, ответные реакции на те или иные ситуации только начинают укрепляться. Чаще всего, ресторан- это одна из первых работ. И очень многие руководители этим пользуются. У меня был директор, которого боялись все. При его приближении все чуть ли не по стойке "смирно" стояли. Он мог ругаться матом, громко кричать. Но! Уважали его очень сильно. У него был самый популярный бар в городе, и весь его коллектив знал, что тот директор вложил в него все свои умения, силы, душу, деньги. Поэтому, если батька ругался, значит, так было надо - ему виднее. Впоследствии, он открыл целую сеть абсолютно разных по концепции заведений и все они выстрелива