Основной показатель, на который следует ориентироваться при выборе питьевой воды, это водородный показатель или pH.
Что такое pH воды?
pH — это мера кислотности воды, ассоциированная с концентрацией в ней ионов водорода.
Именно этот показатель определяет кислотно-щелочные свойства воды и показывает направленность биохимических явлений, которые будут проходить в организме человека после приёма такой жидкости.
Шкала значений показателя pH разделена на 14 пунктов - от очень кислой до очень щелочной. В зависимости от этого выделяются следующие типы воды:
- сильно кислая - меньше 3;
- кислая - 3-5;
- слабо кислая - 6-6,5,
- нейтральная – 6,5-7,5;
- слабо щелочная - 7,5-8,5;
- щелочная – 8,5-9,5;
- сильно щелочная – больше 9.
Каким должен быть оптимальный pH питьевой воды?
Оптимальный pH питьевой воды должен быть равен pH человеческой крови, т.е. приблизительно 7-7,5. Это крайне важно для поддержания кислотно-щелочного баланса в организме.
Человеческий организм на 70% состоит из воды, поэтому все вещества, изменяющие её состав и кислотность, оказывают глобальное воздействие на организм в целом. Практически все жидкости, находящиеся в системе человеческого организма, являются либо нейтральными, либо слабощелочными. Сдвиг равновесия в сторону повышения кислотности системы является одной из основных причин многих заболеваний. Для того, чтобы быть здоровым, необходимо сохранять в системе организма надлежащий кислотно-щелочной баланс.
Благодаря чистой питьевой воде с нормальным показателем активности ионов водорода улучшаются обменные процессы в организме и увеличивается общая продолжительность жизни. По данным японских исследователей питьевая вода с pH выше 6,5-7 увеличивает показатели продолжительности жизни населения на 20-30% (!).
Как измерить pH питьевой воды в домашних условиях?
В домашних условиях измерить уровень pH питьевой воды можно, например, с помощью pH индикаторных (лакмусовых) полосок либо с помощью pH метра.
pH индикаторные (лакмусовые) полоски можно приобрести в аптеке либо на iHerb.
pН-метр - это более дорогостоящий прибор, но он позволяет выяснить уровень pН жидкости максимально точно.
Как восстановить нормальный pH воды?
Можно использовать различные саше с минералами и капли для восстановления pH воды, например, вот такие с iHerb: