Когда моя дочка еще только родилась и любила спать у меня на руках, я читала книгу Памелы Друкерман "Французские дети не плюются едой". Кроме советов по воспитанию детей, там есть и рецепт йогуртового торта, который французские родители готовят вместе своими детьми на выходных. Дочка подросла и теперь мы можем приготовить этот торт вместе с ней.
Ингредиенты
Все ингредиенты отмеряют баночками из-под йогурта емкостью 150 мл.
- 2 баночки йогурта без добавок (я брала йогурт классический Домик в деревне)
- 2 яйца
- 2 баночки сахара (или одну-полторы, если не любите очень сладкое)
- 1 чайная ложка ванили (я беру ванильный сахар)
- чуть меньше одной баночки растительного масла
- 4 баночки муки
- половина чайной ложки соды (я беру чайную ложку разрыхлителя)
Приготовление
1. Смешиваем йогурт, яйца, сахар, ваниль и растительное масло.
2. В отдельной миске просеиваем муку и разрыхлитель.
3. Добавляем мучную смесь к йогуртовой и перемешиваем до однородности. Долго не вымешиваем.
4. Перекладываем смесь в форму диаметром примерно 22,5 см., смазанную растительным маслом. Ставим в духовку на 190° на 35 минут. Проверяем на готовность деревянной зубочисткой.
5. Даем остыть и... дальше либо съедаем прямо так, либо достаем все, что дома завалялось подходящего из кулинарного декора и просто сладкого и даем волю фантазии.
Я под настроение украшаю торт глазурью и всякими вкусняшками посыпками или конфетками.
В этот раз дочка выбрала глазурь желтого цвета. Готовить ее очень быстро, порошок заливаем 20 мл. (я беру около 40, чтобы глазурь лучше растекалась) почти кипятка 90-95° и добавляем чайную ложку растительного масла. Даем торту остыть (иначе глазурь не сможет застыть) и аккуратно размазываем глазурь силиконовой лопаткой.
Теперь, пока глазурь не остыла, вдавливаем в нее любые украшения. Сегодня у нас skittles, но это может быть M&M's, мармеладки ягодки из фикс прайса и все, что захочется.
У меня был в хозяйстве кусочек розовой мастики - сделали из него розовое сердечко, вырезали обычной формочкой от пластилина. Ребенок в восторге.
Приятного аппетита!
Возможно вам также будут интересны рецепты сырников или творожной запеканки.
Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки, чтобы не пропустить что-нибудь вкусненькое и чтобы ничего не пригорало!