Всем здравствуйте!
Вот такое вкусное и полезное пюре часто готовлю себе и детям. Цветная капуста содержит множество микроэлементов, клетчатки и витаминов. Сплошная польза! А в таком виде она просто «улетает».
Да и готовить к тому же просто.
Ингредиенты:
- 1/2 качана цветной капусты, можно взять замороженную, с ней тоже получается отлично
- чеснок - 4 больших зубчика
- плавленый сыр - 1 слайс (по желанию)
- масло сливочное - по желанию
- соль по вкусу
Приготовление:
1/2 качана цветной капусты разделяем на соцветия, крупные разрезаем пополам.
Загружаем в пароварку, мультиварки или просто в кастрюлю, чтобы отварить.
Я использую мультиварку со вставкой для готовки на пару.
4-5 зубчиков чеснока очищаем от шкурки. Не режем!
Отправляем в чашу для варки к нашей цветной капусте.
Теперь Готовим минут 20-25, в зависимости от типа приготовления. Я в своей мультиварке выставила режим «варка» на 25 минут, само собой, в чашу добавила воды, где-то 1/4.
Когда овощи приготовятся, выкладываем их в миску.
Добавляем соль, плавленый сыр (по желанию, с ним вкус более сливочный будет) и перетираем блендером. Чеснок не вынимаем! Делаем вместе с ним. Я использую насадку для погружного блендера. Возможно потребуется добавить немного воды. Не перестарайтесь! В капусту жидкости требуется куда меньше, чем в картофель например.
Вкусный и полезный гарнир готов!
Приятного аппетита!
По желанию можно добавить кусочек сливочного масла.
И кстати это отличный способ накормить всю семью полезными овощами на пару:)
Кстати на фото куриная грудка, приготовленная по такому рецепту:
Рецепт нежной куриной грудки в сметане
Подписывайтесь на мой канал! Больше доступных и вкусных рецептов, которые обязательно получаются.