После 60 лет лучше отказаться от тяжелой пищи, поэтому переходим на легкую!
Овощные супы-пюре легко приготовить, они вкусные и дешевые, мой самый любимый-это с брокколи!
Когда я долго его не варю, то начинаю уже хотеть этот супец, в слову сказать, раньше я не готовила такие супы-все на мясе да на мясе. А на овощах-намного вкуснее и не надо бояться, что переешь.
Сам рецепт приготовления супа с брокколи
Берем овощи, какие у вас есть в холодильнике-картошку (для густоты), морковь( для красивого цвета), лук, можно шалот, или репчатый-любой, еще я кладу корешки какие есть, это сельдерей, можно и стебли, не только корень. Можно батат добавить или сладкий картофель.
Отправте варить в кастрюлю с подсоленной водой, варим до полуготовности.
Разберите капусту брокколи на соцветия, у меня она свежая, целый вилок. Можно взять замороженную.
Отправьте капусту к почти сваренным овощам, поварите минут 5-10.
Затем блендером размельчите наш супец. добавьте натертый мускатный орех и прокипятите еще раз.
Нащ отменный суп готов!
Если вы приготовите такой суп, напишите, понравился или нет?
Подписывайтсеь на канал, ставьте лайки-благодарю!