Очень праздничный вариант курочки, для воскресного обеда и для торжества.
Курица получается просто превосходной, с нежным грушевым ароматом, ароматом дюшеса. Мясо получается нежным и сочным – идеальное сочетание! Все будут в восторге от приготовленного блюда. Грушевый гарнир невероятно вкусный, поэтому можно не бояться и увеличивать её количество. А то, что не поместится в саму тушку, доложить при запекании под фольгу. Аромат стоять будет - на весь дом, просто сказочный, а груши съедаются в первую очередь!
Для приготовления потребуются продукты:
Курочка – 1, 5 – 2 кг
груши твердые - 600 г.
Для маринада:
сок гранатовый – 50 мл
мед – 1 ст. ложка
горчица – 1 ст. ложка
паприка – 1 ст. ложка
чеснок измельченный – 1 ст. ложка
перец красный молотый и соль – по вкусу.
Смешать продукты для маринада, обмазать подготовленную курочку и оставить ее на 3 часа в холодильнике. Груши разрезать на четвертинки и начинить курицу, положить в неё столько, сколько войдёт. Грушу оставшуюся выложим на противень позже, поверьте, её много не будет!
Подготовленную глубокую форму или керамическую кастрюлю смазать маслом и выложить фаршированную курочку, накрыть фольгой и готовить в разогретой до 200 градусов духовке 1 час. Затем снять фольгу, выложить оставшиеся груши и готовить еще 35 – 40 минут, снизив температуру до 180 градусов. Уверенна, когда вы подадите на стол готовое блюдо, в скором времени от него ничего не останется – так уж это вкусно!
Просто красотка на праздничном столе!
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, поставьте, пожалуйста, лайк. Подписывайтесь на мой канал!