Здоровье кишечника сегодня в моде, и для этого есть веская причина: употребление в пищу продуктов с хорошими бактериями помогает сбалансировать микробиом кишечника. Согласно исследованиям Британского Медицинского Журнала, диверсификация микробиоты кишечника может сыграть роль в регулировании веса и помочь предотвратить диабет 2-го типа, артрит, целиакию, воспалительные заболевания кишечника и многое другое.
Хотя одноразовое питание не может изменить кишечную флору или даже устранить риск заболевания, Никет Сонпал, доктор медицинских наук, терапевт и гастроэнтеролог из Нью-Йорка, снабжает свой холодильник следующими продуктами для оптимизации кишечника и общего состояния здоровья.
№1 ЙОГУРТ
Живой йогурт является отличным источником так называемых дружественных бактерий, также, известных как пробиотики. Чтобы максимизировать пользу йогурта для вашего здоровья, рекомендуется добавлять свежие фрукты, а также, избегать версий без сахара или с полным содержанием жира.
№2 МИСО
Вам не нужно ждать следующей суши-ночи, чтобы побаловать себя целебной силой мисо, которая является основным элементом японской кухни, приготовленной из ферментированных соевых бобов, ячменя или риса. Как и доктор Сонпал, используйте пасту в соусах и заправках или маринадах для лосося и тофу.
Он содержит ряд полезных бактерий и энзимов, если вы избегаете молочных продуктов.
№3 КВАШЕНАЯ КАПУСТА
Кто знал, что одна из самых популярных начинок хот-дога действительно такая дружественная к животу? Это натурально сброженная пища, в, которой содержатся микроорганизмы, бактерии Лактобациллы, которые вытесняют вредные бактерии в кишечнике и позволяют процветать кишечной флоре.
Это помогает снизить симптомы синдрома раздраженного кишечника, такие как газы, вздутие живота и расстройство желудка.
Кроме того, этот терпкий вкус, который вы получаете от квашеной капусты, является особенно полезным способом придания аромата вашим блюдам, поскольку он состоит из органических кислот, которые помогают пробиотикам делать свое дело.
№4 Дикий лосось
Дикий лосось имеет богатый источник омега-3 жирных кислот, которые являются мощным противовоспалительным средством и имеют решающее значение для заживления воспаленной кишки и предотвращения будущих проблем.
№5 КИМЧИ
Независимо от того, едите ли вы отдельно или в составе рагу, кимчи является основой диеты доктора Сонпала из-за его целебных свойств.
Поскольку он сделан из ферментированных овощей, этот корейский гарнир является хорошим выбором для тех, кто не употребляет молочные продукты, а также, является отличным источником пищевых волокон и витаминов, А и С.