Новый 2020 год пройдет под покровительством Белой Металлической Крысы. Этот проворный зверек не терпит голода. Это значит то, что праздничный новогодний стол должен быть щедрым на угощения. Все блюда должны быть приготовлены с душой. На стол необходимо постелить белую скатерть и поставить светлую посуду. Лучше, что бы она была новой, или той, которой редко пользуемся.
Главное блюдо – сырная тарелка, на которой нарезаны и уложены различные сорта сыра. Украсить такую тарелку можно «мышатами», сделанными из яиц.
Новогодние салаты и холодные закуски неотъемлемая часть новогоднего стола. Они требуют особого внимания. Здесь необходимо не только вкусно приготовить, но и красиво и необычно подать.
Сегодня я хочу предложить вам несколько рецептов новогодних блюд, которые создадут атмосферу праздника на вашем столе.
С детства новый год ассоциируется у нас с запахом хвои и ароматом мандаринов. Давайте удивим гостей необычными закусочными мандаринами, приготовленными к празднику. Они не только вкусны, но и отлично смотрятся на столе.
Для приготовления салата-закуски «Мандаринки» надо взять:
Рис (отварной) – 1 стакан.
Консервированная в масле форель – 1 банка.
Зеленое яблоко – 1 шт.
Твердый сыр – 50 грамм.
Вареная морковь – 3 шт.
А так же 1 зубчик чеснока, майонез, бутоны гвоздики и немного жаренного арахиса.
К отваренному рису добавить размятую вилкой форель, тертую мякоть яблока, сыр, натертый на средней терке, чеснок, пропущенный через пресс и примерно 1 чайную ложку дробленых орехов. Заправить салат майонезом, перемешать. Влажными руками сформировать шарики размером с мандарин. Каждый шарик облепить морковью, выровнять. Уложить мандаринки на блюдо. Воткнуть в каждый по бутону гвоздики. Можно положить по листику мяты или другой зелени.
Для приготовления такой закуски в упрощенном виде можно использовать сырные шарики ( рецепт в статье «Салат «Елена» и сырные шарики с крабовыми палочками»), которые так же облепить морковью и подать к столу.
Любой салат, который нам пришелся по вкусу можно оформить в новогодней тематике. И тогда он станет настоящим украшением праздничного стола.
Попробуйте сделать салат в форме новогодних игрушек.
Я приготовила простой, но вкусный салат, для которого мне понадобились:
3 яйца;
300 г отварного куриного филе;
170 г твёрдого сыра;
120 г кукурузы;
120 г майонеза.
Маслины и зелень для оформления.
Яйца, курицу и сыр измельчаем, добавляем кукурузу, заправляем майонезом и выкладываем в форме сердца. Украшаем маслинами и зеленью.
Из маслины делаем крепление, из зелени петельку.
Этот же салат можно уложить в форме новогоднего шара. И украсить по своему вкусу.
Если вам понравились рецепты, ставьте лайк, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал.