Муж не любит рыбу? Это блюдо британской кухни он точно оценит!
Масляная рыба добавляет новые оттенки вкуса, придаёт рису лёгкую копчёность и солёность. А сочный салат #БелаяДача всё так аппетитно освежает! ❄️
__________________
Вам понадобится (а мы привезём):⠀
✅рыба мерлуза - 200 г
✅копченая масляная рыба - 60 г
✅салат Тоскана “Белая Дача” @bdsalads - 80 г
✅сливочное масло - 20 г
✅яйцо - 1 шт.
✅рис жасмин - 180 г
✅свежая петрушка - 15 г
✅молотый карри - 1 г
✅лук с чесноком - 30 г
✅растительное масло, соль
________________
Как готовить:
1️⃣
Кипятим чайник. Лук с чесноком, 1 ст. л. раст. масла кладем в ковш и ставим на сильный огонь. Помешиваем 1 минуту. Рис жасмин, молотый карри и 0,25 ч. л. соли добавляем в ковш. Заливаем 1,5 стаканами (300 мл) кипятка. Уменьшаем огонь до среднего. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 8 минут.
2️⃣
В это время яйцо моем и кладем в другой ковш. Заливаем кипятком и ставим на сильный огонь. Оставляем на 6,5 минут.
3️⃣
Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь. Рыбу мерлуза (без жидкости) кладем в сковороду. Помешиваем 1 минуту, разламывая рыбу лопаткой. Добавляем 2 ст. л. воды комнатной температуры. Помешиваем еще 1,5 минуты и снимаем с огня.
4️⃣
Когда 8 минут для риса прошло, снимаем рис с огня. Когда 6,5 минут для яйца прошло, снимаем с огня. Сливаем воду и заливаем холодной.
5️⃣
Готовую рыбу, сливочное масло и масляную рыбу добавляем в рис. Свежую петрушку моем, мелко режем и добавляем в рис с рыбой. Достаем яйцо из воды, очищаем от скорлупы, режем мелкими кубиками и добавляем в рис. Перемешиваем и раскладываем по тарелкам.
6️⃣
Салат Тоскана “Белой Дача” выкладываем рядом.
⠀
Приятного аппетита!
__________________
Вам также может понравиться:
Горшочек мидий в сливочном соусе
Пастушья запеканка с болоньезе и картофельным пюре
Сырники со сметаной и ягодным соусом
Золотой цыпленок на Новый год
Оливье с перепелами на Новый год
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
