Ингредиенты (на 4 порции):
Баклажаны 900 г.
Куриное филе 800 г.
Соевый соус 60 мл
Красный винный уксус 60 мл
Сахар 3 столовые ложки
Кунжутные семечки 1 чайная ложка
Картофельный крахмал 1 чайная ложка
Чеснок 1 зубчик
Молотый красный перец на кончике ножа
Тёртый имбирь 1 столовая ложка
Приготовление:
- Курицу нарезаем длинными полосками шириной 1 см.
2. Баклажаны нарезаем длинными брусочками.
3. В несколько партий обжариваем курятину на растительном масле на сильном огне до тех пор, пока мясо внутри не перестанет быть розовым.
4. Снимаем на тарелку и отставляем в сторону.
5. Кладём в сковороду, где жарилась курица, баклажаны, добавляем имбирь, чеснок и 60 мл. воды, доводим до кипения. Убавляем огонь до среднего, накрываем сковороду крышкой и жарим, периодически помешивая, пока жидкость не испарится, а баклажаны не будут готовы.
6. Жарим баклажаны. В отдельной посуде смешиваем соевый соус, уксус, кунжут, крахмал, перец и сахар.
7. Курицу кладём на сковороду к баклажанам, заливаем соевой смесью и на сильном огне доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и жарим, помешивая, пока соус не загустеет.
8. Готовое блюдо лучше всего подавать с рисом.
Понравилась статья, подписывайтесь на канал, ставьте лайк и по возможности поддержите канал нажав по ссылке https://money.yandex.ru/to/410015255418573
Все финансы пойдут детям у кого нет родителей.
Заранее спасибо