Филе сочное, нежное, просто тает во рту. А соус с нежным сливочным вкусом удивит. Давайте приготовим сегодня это чудесное куриное филе.
Куриное филе моем, смешиваем соль, орегано и смесь перцев молотых. Помидоры моем. Отмеряем необходимое количество сыра и сметаны.
Филешку режем на 2 куска поперек и хорошо натираем со обеих сторон смесью соли с приправами.
На сковороде, в которой будет готовиться блюдо до готовности, разогреваем масло растительное масло. Выкладываем филе и обжариваем до золотистого цвета с одной стороны, а затем с другой. Это в среднем займет 7 минут с каждой стороны.
Тем временем режем помидорчики. На не очень тонкие кусочки. Плавленый сыр трём на тёрке. Чтобы лучше тёрся и не приставал к тёрке, положите его в морозилку минут на 10.
Достаём филе из сковороды, выкладываем на тарелку. В этом же масле, обжариваем помидоры. Если используете чеснок, то измельчаем его и добавляем через минуту после помидорок.
Когда помидоры слегка размягчатся отправляем к ним натёртый сыр и сметану. Перемешиваем и даём сыру расплавиться и превратиться со сметаной в однородный соус. Это очень быстро, не отходит далеко, помешивайте. Соус будет готов ориентировочно через 3 минуты.
Возвращаем обжаренное куриное филе в сковороду к соусу. Поливаем филешку сверху соусом и накрываем крышкой. Оставляем тушиться на минимальном огне на 5-7 минут. Выключаем огонь, поднимаем крышку и наслаждаемся ароматами и аппетитнейшим видом куриного филе в сливочном соусе! Как гарнир великолепно подойдут макаронные изделия. Они очень удачно сочетаются со сливочным соусом.
Нам нужно:
Для курицы:
Куриное филе – 800 грамм
Сушеный орегано – 2 чайных ложки
Соль – 1 чайная ложка
Смесь молотых перцев – 0,5 чайной ложки
Для соуса:
Сметана 15% - 0,5 стакана
Сыр плавленый – 120 грамм
Помидор – 2 небольших штуки
Чеснок – по желанию
Приятного аппетита!
========================
Приятно будет видеть Ваш лайк!
Рецепт на нашем сайте - https://www.povarday.ru/recepty/recept/327