Здравствуйте Уважаемые читатели..
Готовый к употреблению продукт с названием "деревенская закуска" можно встретить в любом супермаркете. Попадаются разные на вкус, раз взял, потом выкинул.
Название так же может быть разным, но суть вкуснятины одинакова.
Зачем тратить деньги на продукт, ещё и не известного вкуса, который легко и просто приготовить на Вашей кухне.
В магазинах, в тех же супермаркетах, периодически появляется в продаже замороженная свиная шкура. Стоимость шкур, от 10 рублей за килограмм.
Уверяю, что количество "деревенской закуски" полученной с килограмма, хватит вам на месяц. Если конечно не питаться одной закуской.
Подготовим продукты:
- свиная шкура 1 кг.;
- соль, перец, чеснок и прочие специи по любви
Шкуру размораживаем, промываем, вырезаем печати и все не аппетитно смотрящиеся места.
Укладываем в кастрюлю, заливаем водой.
Воды наливаем так, чтобы шкура скрылась в воде, больше не нужно.
Варим в течении часа добавив соли и часть специй.
В течении варки вода выпарится, шкура разварится, получится масса как на холодец.
Остужаем её до комнатной температуры, добавьте если нужно соль, перец, чесночок, специи переложите в пакеты и сложите в холодильник.
В холодильнике закуска затвердеет, нарезайте её как сало и подавайте к столу с горчицей.
Приятного аппетита!
Оставляйте комментарии!
Подписывайтесь на канал! Не забудьте отметить классом