Приветствую!
Слышим слово "французы"на ум сразу приходят лягушачьи лапки и улитки, да? Попробовать это интересно, улитки здесь попадаются вкусные, да и лягушек можно найти много где, только сами жители их не едет каждый день на завтрак, обед и ужин. Это просто байка, так же как и про нас, что по России медведи гуляют по улицам))))
⠀
Жители Парижа очень стройные. Создаётся впечатление что здесь мало едят и оно ошибочно, потому что блюда, описанные ниже очень сытные и у вас едва ли останется место для десерта!
КАССУЛЕ [LE CASSOULET] - традиционное блюдо юга Франции, очень сытное и очень калорийное, вместе с этим невероятно вкусное! Утиные ножки, колбаски, фасоль ...ингредиентов много и все это долгое время должно томиться в духовке! Раньше им завтракали крестьяне, а потом на весь день уходили работать, сейчас же мы им ужинаем
БЛАНКЕТ ДУ ВО [BLANGUETTE DE VEAU]- томленая телятина, грибочки, белое вино, соус...тоже очень вкусно и сытно!
РАКЛЕТ [RACLETTE], это уже что - то более знакомое! Как и в фондю, главным ингредиентом здесь является плавленный сыр, который подаётся с картофелем, мы дома ещё добавляем разные виды колбасок, курицу по желанию..у нас в ход идёт все.
ГОВЯДИНУ ПО-БУРГУНДСКИ [BOEUF BOURGUIGNON] - это говядина, тушеная в мясном бульоне и красном вине, с добавлением овощей и специй..мммочень рекомендую.
КОНФИ ИЗ УТКИ [CONFIT DE CANARD] - утиное конфи фирменное блюдо юго - запада Франции, тоже готовится в районе 2х часов.
ШУКРУТ [CHOUCROUTE] - традиционное блюдо эльзасской кухни. Оно мне полюбилось, потому что напомнило вкус детства! Что - то вроде квашеной капусты, колбаски и картофель.
ЛУКОВЫЙ СУП [SOUPE A L'OIGNON] - суп из лука, сыра и кусочек хлеба. Это очень вкусно, но нужно знать где кушать. Мы много раз заказывали, а вкусным он был не везде((
БУРГУНДСКИЕ УЛИТКИ [ESCARGOTS DE BOURGOGNE] - это блюдо понравится истинным ценителям прекрасного. Улитки варятся в вине и ароматных травах.
Как вы уже поняли - Франция это гастрономический рай!
А вы любите что-то из Французской кухни?
Если Вам понравилась статья - ставьте палец вверх и давайте дружить!
Подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями!
#блог_неутомимой_путешественницы
Читайте также:
Смотровые площадки Парижа
Как экономят во Франции. Хитрость или нужда
Кто не видел Монмартр — тот не видел Париж