Утка с яблоками
Вот хочу рассказать, как я жарю утку!
Я всегда снимаю кожу и жир с утки.(Исключением является новогодний или рождественский гусь! Его нужно запекать полностью, кожу несрезать,начинять чем любите и очень долго жарить в духовке, постоянно поливая собственным жирком вытопленным😋😋😋😋😋мммммм.) Я нелюблю когда дома начинает пахнуть топленным жиром, гарью от зажаривания кожицы..и т. д. Но на Новый год можно потерпеть😂😂😂😂😂.Возвращаюсь к уточке, натираю солью, начиняю яблоками и в духовку до готовности! На лист или в форму где запекается утка добавляю всегда воды гр.500.
Так вот в один прекрасный день я поняла что впринципе в кожице то и нет ничего обязательного!(простите меня гурманы и любители чего-нибудь пожирнее и вкуснее, я сама гурман еще тот) Во первых утка очень быстро жарится. Во вторых дома пахнет приятно мяском и яблоками(я утку всегда начиняю яблоками) и в третьих ненужно от жира отмывать мою любимую духовку(я ее берегу😁😁😁).
Приятного аппетита!