Ингредиенты:
- свинина (говядина/курица)
- соль, перец
- лук
- булочки для бргеров
- чеснок
- сахар
- кетчуп
- паприка
- яблочный уксус (винный/рисовый)
- салат
- помидоры
- корнишоны
- сыр
Приготовление:
1. Сердце бургера - это котлета. Чтобы она получилась действительно вкусной, фарш лучше сделать самому.
В фарш добавляем соль и перец по вкусу, хорошо перемешиваем и начинаем формировать котлеты. Они должны получиться диаметром больше булочек, так как при жарке станут меньше.
Обжариваем с каждой стороны примерно по 2 минуты на среднем огне до готовности.
2. Теперь приступаем к соусу. Нарезаем одну крупную луковицу, три зубчика чеснока и обжариваем до золотистости. Добавляем ст. л. сахара (без горки), ст. л. паприки и 2 ст. л. уксуса. Обжариваем до тех пор, пока весь укусус не выпарится. Затем добавляем 2 ст. л. кетчупа и держим на среднем огне ещё пару минут. Отдельно разбавляем кетчуп с водой в пропорции 1/3 соответственно и выливаем в сковороду. Доводим до консистенции соуса.
3. Осталось просто собрать бургеры.
Нарезаем кольцами лук, помидоры и корнишоны. Разрезаем булочки. Нижнюю часть булочки смазываем соусом, кладём на неё лист салата, котлету, сыр, помидор, корнишоны, луковые кольца, сверху добавляем ещё немного соуса, кладём лист салата и накрываем булочкой.
Готово!
Не забывайте ставить лайки и подписываться на канал!