В пост так же хочется что-то вкусное. Многие думают, что испечь можно только пирожки с капустой из простого теста на воде. Ошибаются. Баловать себя можно вкусными рассыпчатыми печенюшками. Делюсь простым рецептом простого, легкого и быстрого печенья, в который входит всего 3 ингредиента. В нем нет яиц, белой муки и масла.
Для приготовления печенья потребуется:
3 спелых банана
2 чайных чашки кокосовой мякоти
3 столовые ложки кокосовой муки
Для топинга: растопленный темный шоколад с 2 чайными ложками кокосового масла
Порядок приготовления
В кухонном комбайне измельчить до состояния хлебной крошки мякоть кокоса.
Банан очистить. Нарезать кусочками и добавить в комбайн.
Высыпать кокосовую муку. Смешать все до однородной структуры.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Противень застелить бумагой для выпечки. Смазать растительным маслом.
Ложкой выложить приготовленное тесто. Смоченными в воде руками сформировать круг диаметром примерно около 5 сантиметров.
Выпекать около 20 минут пока края печенья не станут хрустящими.
Вынуть и дать остыть.
Для топинга просто смешать шоколадные чипсы с кокосовым маслом и растопить на водяной бане или в микроволновке. Не забывайте через каждые 15 секунд вынимать из микроволновки и перемешивать.
Чайной ложкой полить готовое печенье. Оставить на 5-10 минут пока шоколад застынет.
Похожие рецепты:
Проще не бывает: печенье из слоеного теста пальчики
Простой постный суп с чечевицей
Маффины с яблоками и корицей на кефире - быстро и просто