Вкусно и быстро накормить всю семью можно, приготовив простое блюдо из американской кухни - джамбалая. Кстати, это один из немногих рецептов с сосисками, которые я практикую. В общем, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- сосиски - 2-3 шт;
- рис 150 г;
- помидоры, сладкий перец, лук, кабачок - все по 1 шт;
- томатная паста 1 ч.л;
- чеснок 2 зубчика;
- растительное масло 2 ст.л;
- зеленый горошек 2 ст.л;
- пару веточек петрушки;
- соль и перец по вкусу.
1. Нарезаем сосиски кружочками и измельчаем все овощи. Выкладываем ингредиенты да две сковороды с растительным маслом. На первой сосиски, на второй - лук, кабачки, перец, помидоры (очищенные от кожуры), зеленый горошек.
2. Солим овощи, добавляем измельченный чеснок и обжаренные отдельно сосиски. Все тщательно перемешиваем.
3. Добавляем в сковороду 1 чайную ложку томатной пасты и промытый рис. Все перемешиваем и заливаем горячей водой. Она должна быть выше содержимого сковороды на 1,5- 2 см, поэтому льем примерно полтора стакана.
Солим и перчим по вкусу.
4. Накрываем сковороду крышкой и доводим рис до готовности.
5. Готовое блюдо посыпаем мелко порубленной зеленью и подаем к столу.
Вкусно, быстро, а главное - недорого! Именно это основные принципы, которых придерживаюсь на своей кухне.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ научу и вас готовить с удовольствием и без особых временных и денежных затрат.