Люди постоянно задают вопрос: "алкоголь делает тебя толстым?" Связь между алкоголем и потерей веса сложна. Сегодня мы рассмотрим этот вопрос.
Первое, что вы должны усвоить:
- Нет, вам не нужно бросать пить чтобы сбросить вес.
- НО, если вы бросите пить, это может помочь.
Алкоголь и потеря веса: это сложно
Давайте начнем с первого пункта. С метаболической точки зрения, алкоголь и ваше тело имеют “странные” отношения. На самом деле за эти годы было много исследований, потому что это так удивительно.
Многочисленные исследования, как в наблюдательных, так и в контролируемых условиях, показали, что люди могут употреблять алкоголь в легких и умеренных количествах и не обязательно набирать вес. (Умеренное употребление определяется как 1 бокал вина в день для женщин и не более 2 бокалов в день для мужчин.)
Частично это может быть связано с уникальным воздействием алкоголя на организм. Ваше тело не может хранить алкоголь и 7 калорий на грамм, которые в нем содержатся. (Да, у него действительно есть калории - больше на грамм, чем углеводы и протеин, но меньше, чем жир).
Кроме того, высокий процент калорий от алкоголя сгорает в результате вашего обмена веществ в процессе, называемом термическим эффектом пищи (ТЭП). Термический эффект алкоголя составляет около 22,5%, что ставит его в один ряд с белком (у которого ТЭП составляет 25-30%) и значительно опережает углеводы (6-8%) и жиры (2-3%).
Все это говорит о том, что алкоголь сам по себе не обязательно повлияет на ваш.
«Если вы наслаждаетесь несколькими бокалами в течение недели, вы все равно можете сбросить пару килограмм».
Но есть одно “но” ...
Почему алкоголь может сделать вас толстым?
То, что ваше тело не накапливает калории алкоголя, не означает, что вы (и ваши жировые клетки) избавляетесь от лишнего жира.
Когда ваше тело обрабатывает эти калории они заменяются другими, которые вы могли бы сжигать - как биг мак, который вы решили съесть во время обеда. Благодаря тому, что калории алкоголя занимают свое место в метаболической линии, калории бургера становятся частью вас (и вашего живота).
На самом деле, некоторые исследования приведут вас к мысли, что проблема не обязательно в самом алкоголе. Это то, что может прийти вместе с выпивкой. Как чипсы или два десятка жаренных крыльев.
«Многие люди, которые пьют алкоголь, также имеют тенденцию больше есть».
Было установлено, что употребление алкоголя до или во время еды, как правило, увеличивает потребление пищи.
Итак, что нужно сделать?
1. Посмотрите, сколько вы пьете в настоящее время. Для некоторых это может быть очень откровенно само по себе. Вы можете заметить, что «пиво или два», которое вы употребляете «время от времени», на самом деле - «пара пьет каждую ночь, плюс около дюжины в выходные». Помните, что упомянутые ранее исследования включали легкое или умеренное употребление - то есть один напиток в день для женщин, два для мужчин. Пить больше, не хорошо. Чрезмерное употребление алкоголя является третьей по значимости причиной преждевременной смерти в России. Если ваш уровень потребления алкоголя превышает норму от одного до двух в день, то да, сокращение потребления, вероятно, поможет вам сбросить вес.
2. Обратите внимание на то, что еще вы делаете, когда пьете. Если ваш случайный коктейль с друзьями - это просто коктейль, значит, калорийность не так уж и значительна. Но если окажется, что ваши напитки употребляются вместе с пиццей поздней ночью, то у вас могут возникнуть проблемы. Здесь снова, отказ от напитков может помочь сжиганию жира.
3. Допустим, ваше употребление алкоголя и аппетит под контролем, но вы все еще не теряете вес. И скажем, ваш один бокал в день является обязательным. Если это так, вы можете попытаться компенсировать калории, урезая их в другом месте. Например, бокал вина составляет около 120 калорий. Обычное пиво составляет около 150 калорий, но то пиво, что находится на наших прилавках, могут иметь показатели в двое больше. Уберите от 30 до 40 г. углеводов и обратите внимание на любые изменения. «Помните, чтобы избавиться от жира, вам нужно создать дефицит калорий». Это означает, что вы сжигаете больше калорий, чем потребляете - будь то едите ИЛИ пьете.