Коричневый или бурый рис — полезнее белого. В нем больше витаминов и минералов, в два раза выше содержание пищевых волокон.
По калорийности оба вида примерно одинаковы, но за счет высокого содержания пищевых волокон бурый рис дает длительное чувство сытости и в отличие от белого — относится к полезным, медленным углеводам.
Калорийность (белый рис) — 365 ккал, белки —7 г., жиры — 0,6 г., углеводы — 78 г., пищевые волокна — 1,3 г.
Калорийность (бурый рис) — 370 ккал, белки — 8 г., жиры — 3 г., углеводы — 74 г., пищевые волокна — 3,5 г.
В конце статьи — ссылка на подробный обзор-сравнение 🔽
Купить бурый рис можно в обычных магазинах:
- Перекресток
- Ашан
- Магнит
- Окей
Есть мнение, что полезные продукты всегда дороже, но это не правда. Цена сильно зависит от марки и магазина.
Диапазон цен на бурый рис — от 60 до 145 рублей.
Бурый рис «АгроАльянс» — 800 грамм, 83 рубля. Самый частый вариант, который можно найти. Самое удачное место для покупки бурого риса — Ашан. Цена на все марки в принципе там ниже, чем в других местах.
В Магните рис «АгроАльянс» стоит дороже — 500 грамм, 89 рублей. В Перекрестке цена такая же.
Рис собственной марки Ашана — 500 грамм, 59 рублей ⚡️самый оптимальный по цене и качеству вариант.
Бурый рис «Мистраль» — 1кг, 132 рубля. Можно найти в Перекрестке, Ашане, Окей. Собственная марка Ашана получается дешевле на 13 рублей, если сравнивать цену за кг.
Бурый рис «Националь» — 800 грамм, 100 рублей. Часто бывает в Перекрестке и Магните. По моим ощущениям, рис-недоразумение.
Качество крупы хуже, чем у других марок, цена выше. Много мелких и колотых зерен, рис разваривается в размазню. Пробовала разные варианты приготовления, все равно разваривается в размазню 😆
По поводу смесей
Смесь с диким рисом всегда будет дороже, дикий рис сам по себе стоит дорого, но цена смеси — больше маркетинг.
Дикий рис или цицания — 500 грамм, 464 рубля.
Смесь белого риса басмати и дикого — 500 грамм, 109 рублей.
Смесь золотистого риса и дикого — 500 грамм, 129 рублей. Золотистый — пропаренный белый рис, то есть, обычный белый рис.
Смысла покупать смесь белого и дикого риса нет:
1. Неоправданно высокая цена.
2. Не про правильное питание — количество дикого риса в такой смеси незначительное, полезных веществ и пищевых волокон по факту будет не много.
3. Время приготовления у дикого и белого риса разное. Дикий готовится быстрее и всегда разваривается, когда он смеси 😐
Вариант, который имеет смысл взять, если любите белый рис, но хочется питаться более полезно 👇🏼
Смесь три риса (коричневый, белый, красный) — 450 грамм, 78 рублей. Соотношение бурого и белого риса — 2 к 1, в такой смеси будет действительно больше пользы, чем в обычной пачке белого риса или смеси белого риса и дикого.
Или такой 👇🏼он даже лучше.
Смесь четыре риса (коричневый, белый, красный, дикий) — 450 грамм, 70 рублей.
Еще одна причина купить упаковку с несколькими видами риса — если хочется попробовать что-то новое. Смесь часто по цене выходит дешевле, чем целая упаковка дикого или красного риса.
Красный рис собственной марки Ашана — 500 грамм, 90 рублей.
Красный рис, как и бурый не проходит процесс отшлифовывания внешней оболочки, поэтому тоже сохраняет максимум пользы зерна.
Итак, самые приятные цены на бурый рис в Ашане. Качество у всех марок примерно одинаковое, кроме ТМ «Националь» 👎🏼За смесь белого и дикого риса можно не переплачивать, лучше взять смесь из нескольких видов, в которой будет больше нешлифованного риса (бурого, дикого, красного), чем обычного белого.
Польза бурого риса — подробно 💪🏼
Белый рис — что в не так 👵🏼