Разбирая фотки я нашла несколько прошлогодних фотографий и поняла - я просто обязана вам рассказать, что готовит на новогодний стол моя свекровь, потому что это всё очень вкусно!
Есть несколько салатов, которые у неё считаются коронными и готовятся на все семейные праздники теперь и в нашей с мужем семье. Да что там - и в семье сестры мужа теперь они появляются всегда на дни рождения ))
Вот эта самая фотка:
Для начала, что здесь есть:
- Салат "Подсолнух" (любимый салат мужа, о нем будет отдельная статья)
- Салат "Морской бриз" с сёмгой и тунцом (любимый салат свекрови)
- Салат "Гранатовый браслет"
- Ещё один салат с морепродуктами, он без названия.
- Закуска "Ракушка"
- Корзиночки с начинкой
- Мясная нарезка из 3 или 4 видов мяса (я уже не помню, если честно)
- Рыбная нарезка
- Овощная нарезка
И отдельно подавалось горячее - отбивная из курицы под вкусной шубкой из грибов, помидор и сыра.
Чтобы написать эту статью я порядком достала автора этих блюд, и даже выпросила для вас фоточки меню, которое она писала перед новогодней закупкой )) В карусели есть фото со списком покупок.
Салат "Морской бриз"
Самый дорогой салат, но и готовит свекровь его раз в год, на новогодний стол.
На листья салата укладывается слой тунца консервированного, сверху порезанная пекинская капуста. вареные яйца, свежие огурцы. Каждый слой поливаем майонезом, и лучше делать сеточку отрезав край у мягкого пакета, так салат останется воздушным и не будет утрамбовываться. Последний слой нарезанная слабосоленая семга. Украсить дольками лимона.
Закуска "Ракушка"
Сами ракушки Тома (так зовут мою свекровь) выпекала из готового слоёного теста. Их уже готовые нужно разрезать вдоль, но не до конца, чтобы туда сложить начинку.
Состав начинки: слабосоленая семга, свежий огурец, вареное яйцо, зелень, пекинская капуста и креветки отварные.
Это очень вкусно, такая закуска уходит первой и никогда не остается на второй день.
Салат без названия по составу то же самое, что и начинка в ракушки.
Состав салата "Гранатовый браслет" есть на фото в карусели с меню, но этот салат настолько широко известен, что в описании не нуждается. Его рецептов на просторах интернета очень много, и я не вижу смысла повторяться.
В корзиночках начинка из колбасы,грудинки, сыра, вареного яйца, зелени и майонеза. Простая, но вкусная штука получается, как закуска самое то.
Спасибо что дочитали до конца, надеюсь эта статья будет вам полезна, всем вкусного нового года и до встречи в других публикациях на канале "Ежкин дом". Впереди ещё много всего интересного.
Как растянуть одну куриную тушку на 5 блюд. Фото и рецепты.
Готовлю эти лепешки второй раз, и точно буду готовить ещё.