Я же обещал, что буду дегустировать не только NEIPA от краснодарских «Big Village», так вот, держу слово. Правда, пока что, мне попадается на полках только их APA. В частности, в прошлый раз, был оттестирован «Take a Breath» и он слегка разочаровал. Сегодня посмотрим как обстоят дела с американским бледным элем «Aquamarine».
И, конечно, перед непосредственной пробой обратимся к составу и характеристикам. Надо отдать должное пивовару, вся информация доступна на этикетке, включая сорта шишек: «Simcoe» и «Galaxy». Прочие сведения: алкоголь 6%, плотность 14%, IBU 40. Ингредиенты: вода, солод ячменный и пшеничный, хмель, дрожжи.
А теперь, когда секретов не осталось, не грех и открыть бутылочку.
Итак, пены в бокале практически нет, но после осушения бокала можно наблюдать белые кольца по всей его длине. Цвет светло-янтарный, непрозрачный.
Аромат сладковатый с еле уловимыми фруктовыми и хмелевыми нотками, карбонизация средняя.
Во вкусе доминирует приятная благородная горечь, которую изо всех сил пытается балансировать солодовое средней плотности тело. В целом, эль пьётся легко, летом зайдёт «на ура».
Вердикт: вот лично на мой вкус, сорт проходной. Но уже явно лучше, чем «Take a Breath». То есть, каких-то сильных претензий к нему нет, варка качественная, но следа в памяти не оставляет. Тот же «Puzzle» от «Rewort» получился гораздо интереснее. Зато у них нет такого количества превосходных NEIPA, как у «Big Village».
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia