Значительное влияние на сахарный диабет 2 типа имеет питание. Волей- неволей задумаешься, чем перекусить без вреда для здоровья. Орехи — вкусная и полезная пища, в том числе и для людей с СД 2 типа.
Проведено много исследований в этой области. Они показали, что потребление орехов снижает метаболический синдром, риск развития сердечно сосудистых заболеваний положительно влияет на уровень сахара в крови.
Вот ссылки на некоторые из них:
Metabolism. 2011 Apr;60(4):474-9. doi: 10.1016/j.metabol.2010.04.009. Epub 2010 May 23.
Br J Nutr. 2013 июнь; 109 (11):2015-23. doi: 10.1017 / S0007114512004217. Epub 2012 Ноя 5.
Eur J Clin Nutr. 2011 Jun; 65 (6):696-702. doi: 10.1038 / ejcn.2011.12. Epub 2011 Mar 2.
Какие орехи лучше всего подходят людям с сахарным диабетом 2 типа
Миндаль — содержит много полезных веществ, в частности, витамин Е.
Грецкие орехи — содержат здоровые омега-3 жирные кислоты.
Кешью — предлагает много магния.
Фисташки — клетчатка, полезные жиры.
Арахис — отличный источник белка и клетчатки.
В целом орехи насыщают, улучшают пищеварение, сохраняют уровень сахара в крови стабильным, нормализуют кровяное давление, обогащают питательными веществами.
Каких орехов следует избегать?
Соленых, ведь чрезмерное употребление соли связано с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Орехи и холестерин
Поддерживать холестерин в пределах нормы важно для людей с сахарным диабетом. Высокий уровень глюкозы в крови повышает риск сужения артерий. Орехи сытные и вкусные помощники, которые снижают уровень «плохого» холестерина, помогая снизить риск сердечных заболеваний.
Орехи и гликемический индекс (ГИ)
Гликемический индекс — показатель, который измеряет скорость, с которой ваше тело поглощает углеводы. Все продукты питания ранжируются по гликемическому индексу. У орехов низкий ГИ, что означает — ваш организм будет медленно поглощать углеводы, содержащиеся в орехах.
Орехи и болезни сердца
У людей с сахарным диабетом повышена вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний. Орехи положительно влияют на здоровье сердца. Они содержат Омега-3 жирные кислоты, которые повышают уровень «хорошего» холестерина. А аминокислота, известная как L-аргинин, также содержащаяся в орехах, укрепляет стенки артерий и делает их более гибкими.
Если вы решили включить орехи в свой рацион не забывайте о калориях, ведь они высококалорийный продукт (100 г примерно 576 калорий). Слишком много хорошего тоже вредно — это как раз про орехи. Главное, чтобы ваш рацион был сбалансированным и без вредных продуктов.