Я люблю картошку в любых ее вариациях и драники не исключение. Но их я люблю есть только со сметаной и больше никак.
Я лишь экспериментирую с ингредиентами и сегодня поделюсь самым вкусным рецептом.
И так нам нужно:
* Картошка 5-6 шт
* Яйцо 1 шт
* Мука ( у меня ржаная)
* Сыр твердый
* Чеснок 2-3 зубчика
* Соль, перец по вкусу.
* Еще я добавляю иногда протеиновый суп вэлнэс спаржа (можно и без него)
Трем картошку на крупной терке, когда натерли ее нужно обязательно отжать и слить лишнюю воду.
Добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Если хотите, что бы сыр тянулся добавьте его побольше. Или можно заменить твердый сыр на моцареллу.
Картофельная масса должна получится густая и липкая, что бы наши драники не развалились.
Далее формируем как котлетки наши драники и выкладываем на сковороду. Предварительно смазанную маслом.
В процессе приготовления я закрываю их крышкой, что бы они пропеклись внутри.
Приятного аппетита.
Подписываемся на канал.