Любая бабушка всегда ждет внука или внучку в гости, чтобы вкусно накормить. С наступлением холодов также хочется позаботиться об иммунитете ребенка. Однако, не все дети с радостью пьют витамины в таблетках или капсулах. Да, и на 100% нельзя быть уверенным в том, что в этом “спресованной таблетке” действительно есть все полезные микроэлементы.
Поэтому на тропу обогащения детского организма витаминами должна выходить бабушка. Не секрет, что пиццу любят все дети и с радостью ее едят. Однако, из вредной пищи ее можно перевести в разряд здоровой, заменив несколько ингредиентов.
Рецепт полезной пиццы
В детскую пиццу запрещено добавлять разные копчености. Поэтому берем хорошее и свежее куриное филе. Хорошо моем, обсушиваем и кладем в кипящую воду. Так оно сохранит сочность и полезные свойства. Воду немного подсолить и варить 15-20 минут. Затем остудить.
Тем временем нужно сделать тесто. Для этого необходимо в глубокой миске смешать стакан муки, 2 чайные ложки разрыхлителя и одно яйцо. Все это хорошо перемешать. Далее влить стакан молока и добавить 50 мл оливкового масла. Хорошо перемешать пока не получится однородное тесто. После чего сделать из теста тонкий пласт.
Далее подготовить томатный соус. Чтобы пицца была максимально полезной, кетчуп лучше сделать самостоятельно. Для этого нужно взять 2-3 помидора, обдать кипятком и аккуратно снять шкурку. Перебить блендером томаты с мелко рубленной зеленью до получения однородной массы.
Намазываем подготовленное тесто томатным соусом. Кладем кусочки курицы. Далее открываем банку кукурузы (она также полезна иммунитета), сливаем жидкость и добавляем на пиццу.
Следующий важнейший пункт - сыр. Детям не рекомендуется употреблять жирные и очень соленые сыры. Отличным полезным и вкусным сыром является адыгейский. В нем содержатся минеральный соли (натрий, фофор, калий и пр.) и аминокислоты, которые хорошо укрепляют иммунитет.
При желании такой сыр можно очень просто приготовить в домашних условиях. Если хотите простой рецепт адыгейского сыра, пишите в комментариях.
Итак, возвращаемся к пицце. Выкладываем тертый сыр и отправляем запекаться в духовку при 180 градусах на 20-30 минут.
Идеальное блюда для вашего внука готово! Теперь он будет с огромным желанием бежать в Вам в гости.
Обязательно напишите в комментариях чем вы удивляете своих внуков.
Автор: Юля Фролова