Сегодня поговорим о шотландском виски Chivas Regal 12 летней выдержки. История создания этого бренда уходит в далёкий 1801 год. Именно тогда братья Чивас создали собственный бренд виски высокого качества. Виски распробовали и очень полюбили состоятельные шотландцы, а потом и приближенные к английской короне. В США он вообще является до сих пор одним из стильных напитков своей эры, во многом из-за того что был любимым виски Фрэнка Синатры.
Бутылка этого виски имеет очень броскую этикетку, сразу заявляя о своих амбициях. Уникальность подчеркнута наличием на этикетке фамильного герба.
Chivas Regal 12 Y.O. смешивается из нескольких сортов виски, выдержка которых составляет не менее 12 лет. В составе нет искусственных ароматизаторов и красителей – только натуральные компоненты.
В аромате виски не трудно уловить дымные ноты, прекрасно сочетающиеся с нотками мёда и сухофруктов.
Нужно отметить и глубокий янтарный цвет напитка, обусловленный достаточной выдержкой в дубовых бочках. Виски с меньшей выдержкой имеют более светлый соломенный цвет.
Наверное, лучшим вариантом для знакомства с этим напитком будет налить его в тублерс (широкий стакан с толстым дном) со льдом в соотношении 1:1. Пить не большими глотками, смакуя содержимое. Так лучше раскроется его потрясающий вкус. Маслянистая структура напитка будет оставлять на стенках стакана характерные «ноги».
Вкус удивит своей мягкостью и насыщенностью, с нотами свежих яблок и мёда, переплетенными лёгким ореховым ароматом и ноткой ванили. Не стоит переохлаждать этот виски – не раскроется в полной мере этот замечательный вкус. Так же не стоит употреблять его тёплым – вкус и аромат будет излишне ярким и чересчур пьянящим. Если необходима закуска – отлично подойдут свежие фрукты.
Советую почитать "Black Label" Премиальный купаж с многогранным вкусом.
Ну и, конечно же, не стоит переводить этот виски на создание коктейлей. Для этого есть сорта попроще.
А как вы относитесь к этому бренду алкоголя? Напишите в комментариях. Спасибо за интерес к этой публикации!