Вам потребуется:
- 2 яйца
- Сахар - ¾ - 1 ст.
- Пахта - 1 ½ ст.
- Сливочное или растительное масло - 1 ст.
- Мука - 3 ½ - 4 ст.
- Сода - ½ ч.л.
Сахар с яйцами взбить миксером до кремообразного состояния. Добавить масло (сливочное масло предварительно растопить и остудить), перемешать миксером, влить пахту.
Добавить смешанную с содой и просеянную муку, перемешать миксером на низкой скорости. Разогреть вафельницу, смазать растительным маслом. Выкладывать тесто по 2-3 ст.л. Выпекать до золотистого цвета.