Поэтому делимся с вами рецептом этого безмайонезного салата с кальмарами. Фоток мало, уж сильно есть хотелось.
Кальмары отвариваем и очищаем, думаю, этот процесс описывать будет лишним. Подготовленный морской деликатес нарезаем тонкой соломкой, если кальмары небольшие, то кольцами. Куриные яйца варим, охлаждаем, чистим и продавливаем через сетку для нарезки яиц. Яблоко нарезаем ломтиками, полукольцами огурец, мелко нарезаем зелень.
Теперь отдельно готовим соус. Нам нужен сок половинки лимона, оливковое масло и соевый соус.
Смешиваем это всё вместе, и заправляем предварительно перемешанные кальмары с яйцами, яблоком и огурцом. Выкладываем в красивую посуду и всё, можно подавать к столу.
Наших гостей удивил этот салат, прежде всего отсутствием привычного майонеза, но отзывы были положительные.
Только бабушка сказала, что масло какое-то странное. Она не знала, что там оливковое, человек той еще, старой эпохи, когда о таких продуктах мало кто слышал.
Ингредиенты: Кальмары 500 гр.
Три куриных яйца
Яблоко, огурец и половинка лимона
Зелень – укроп, базилик и петрушка. Если зелень сушеная, то перед подачей на стол салат надо выдержать минут 30.
3 ст. ложки оливкового масла
Соль – по вкусу.
Хорошего вам дня и приятного аппетита! Спасибо за лайк и подписку на канал "Кухня за 300"
