Всем привет! В холодное время года в основном хочется сытной, жирной и калорийной еды. Но чтобы за зиму не накопилось несколько лишних килограммов, необходимо разбавлять свой рацион лёгкими овощными салатиками. Представляю Вашему вниманию мой самый любимый овощной салат со свежими шампиньонами. Весь секрет кроется именно в шампиньонах, с ними обычный на первый взгляд салат из свежих овощей обретает совершенно новый пикантный вкус. Рекомендую всем, особенно тем кто придерживается диеты, худеть можно вкусно!
Для салата нужно использовать только самые свежие, хрустящие беленькие шампиньоны.
Шампиньоны мою и нарезаю на тонкие ломтики. Складываю в тарелку.
Сверху сбрызгиваю их лимонным соком, поливаю слегка соевым соусом, перемешиваю.
Оставляю в сторону и приступаю к нарезке овощей. Режу на произвольные кусочки салат (обычно использую айсберг или китайский), затем огурцы и помидоры.
Порезанные овощи отправляю к грибам, перемешиваю. В конце заправляю салат растительным маслом. Не солю, мне достаточно соли из соевого соуса, а так по вкусу можно подсолить. Готовый салат посыпаю зёрнами граната.
Так он становится ещё аппетитнее и вкуснее! Пробуйте и делитесь отзывами в комментариях! Приятного аппетита!