Капусту порубить "шашечками", морковь порезать кружочками, лук и перец полукольцами. Овощи сложить в большую емкость, смешать с остальными ингредиентами, осторожно перемешать, дать постоять 30 минут (КАПУСТУ РУКАМИ НЕ МЯТЬ, ОНА САМА ДАСТ СОК). Переложить в стеклянные банки, чуть надавить кулаком, чтобы сок покрыл капусту и поставить на холод. Капуста готова на следующий день.
Приятного аппетита!!!
Ингредиенты:
5 кг капусты, по 1 кг моркови, репчатого лука, болгарского перца (лучше красного), 4 ст.л. соли, 350 г сахара, 0,5 ст. подсолнечного масла без запаха, 0,5 ст. 9% уксуса
Капусту порубить "шашечками", морковь порезать кружочками, лук и перец полукольцами. Овощи сложить в большую емкость, смешать с остальными ингредиентами, осторожно перемешать, дать постоять 30 минут (КАПУСТУ РУКАМИ НЕ МЯТЬ, ОНА САМА ДАСТ СОК). Переложить в стеклянные банки, чуть надавить кулаком, чтобы сок покрыл капусту и поставить на холод. Капуста готова на следующий день.
Приятного аппетита!!!
Ингредиенты:
5 кг капусты, по 1 кг моркови, репчатого лука, болгарского перца (лучше красного), 4 ст.л. соли, 350 г сахара, 0,5 ст. подсолнечного масла без запаха, 0,5 ст. 9% уксуса