Фундук, лещина, орешник, «лесной орех» - это одно и то же название всеми любимого орешка. Лесным орехом его называют потому, что ещё не так давно этот кустарник повсеместно произрастал в лесах и «лесопосадках» нашей страны. Лесной орех собирался так же, как и грибы.
Особенности разведения лещины
Фундук - растение умеренного пояса. Предпочитает в основном прохладные участки с относительно высокой влажностью. Цвести может до самых заморозков и выдерживает температуры до -30 ° С. при условии, если зима снежная и корневая система хорошо прикрыта.
Этот орешник нуждается в обильной влаге и в природе предпочитает места близкие к речным заводям. В районах, где количество осадков превышает 700 мм, а распределение их равномерное, в течение вегетационного периода вообще не нуждается в поливе.
В засушливую погоду требуется небольшое орошение во время цветения. Лещина тенелюбива. Лучше развивается в густом лесу, чем на открытой солнечной местности.
Выращивание и уход
Лещина хорошо растёт на почвах с высоким содержанием извести. Предпочитает чернозём, дерновые лесные или подзолистые почвы в долинах рек.
Если разводить лещину на приусадебном участке, то нужно позаботиться о правильном выборе места.
Поскольку этот кустарник очень раскидистый и будет создавать тень другим растениям, высаживать его следует в конце сада под кронами других деревьев.
Кроме того, кустарник хорошо размножается отростками от материнского дерева и может вытеснять более слабые культуры. Его даже приравнивают к сорнякам и поэтому часто высаживают на местах вырубок, так как он быстро заполняет пустое пространство.
- Но, нужно помнить, что орешник крайне чувствителен к сильным ветрам, особенно в период опыления.
Теоретически фундук может размножаться и семенами, но это не рекомендуется по двум причинам: саженцы очень медленно растут и не смогут давать плод. Поэтому метод этот используется только генетиками для вывода новых сортов.
Садовники для размножения лещины отделяют отводки от основного дерева и укореняют.
Расстояние для посадки лесного ореха составляет 7 x 6 метров. Поскольку лещина - это однодомное растение, т.е. мужские и женские цветы находятся на одном кусте, высаживают сразу два куста, один из которых будет в качестве опылителя.
Лещина хорошо отзывается на подкормку минеральными удобрениями. Ей требуется достаточное количество азота и калия и железа для успешного развития плода.
Борьба с вредителями
Особое внимание следует уделить вредителям. На это растение часто нападают различные болезни и вредные насекомые.
Главными врагами лещины являются тля, клещ и долгоносик, которые способны уничтожить растение. Замечено, что больше всего подвержены заражению те виды растений и деревьев, которые имеют пищевую ценность для живых организмов.
У орешника в пищу идёт всё: листья, плоды, древесина.
- Так, клещ уничтожает почки, и если вовремя не заметить и не обработать, кустарник погибнет ещё не распустившись.
- На следующем этапе появляется тля и поселяется на листьях растения. Листья желтеют и опадают.
- Плоды пожирает грозный вредитель долгоносик, его ещё называют ореховым. Он прогрызает скорлупу, проникает внутрь плода и съедает его.
Всё это нужно знать и заранее принимать меры, чтобы растение было здоровым и плодоносящим.
Также лещина подвержена заражению различных грибковых бактерий, что приводит к засыханию растения. Поэтому кусты следует часто осматривать и опрыскивать по мере надобности.
Препараты нужно выбирать исходя из того, какой вид вредителя завёлся или какая болезнь поразила растение.
При правильной заботе орехи готовы к сбору уже с конца августа, когда скорлупа становится коричневой и они легко отделяются от листового ложа в котором находятся.
Полезные свойства
Орехи лещины очень питательны и полезны. В них много жира, белка и витаминов. Они очень вкусны как в сыром виде, так и слегка поджаренные.
Пользуются большой популярностью у кондитеров. Орехи добавляют в шоколад, печенья, халву. Из них получают питательное масло и используют для изготовления ликёров и орехового «молока».
Издавна славится древесина орешника. Благодаря своей устойчивости к влаге, твёрдости и одновременно гибкости, используется для изготовления мебели и столярных поделок. Из ореховых прутьев плели корзины, а во дворах делали изгороди.
Вот небольшой перечень полезного использования этого удивительного, но забытого кустарника лещина.